如果想吃土豆的话，就不需要在外面买。在家做也可以。这是五个简单的步骤。土豆又香又脆。
【练习】:1。土豆洗完后，去掉外皮，如图所示切成厚片，如下图所示切成宽棒。主要是不要太薄，成品会缩水。
2.用水清洗切好的薯片表面的淀粉溶液，以免薯片变黑；然后，用锅煮适量的水，向水中加入适量的食用盐，搅拌均匀；把洗好的薯片放进锅里煮到透明，就可以取出来了。
油炸食物是最重要的，必须炸两次。第一次用油炸，第二次吐油。最初的炸时间有点长。一次放这么多薯片会降低油温，吸入很多油。薯片炸到一定形状后，取出来等待油温再次上升。看到食用油冒烟时，将薯片再次放入油锅，再次油炸。这次，5-8秒就出来了！马上吐出很多油。
油炸食物是最重要的，必须炸两次。第一次用油炸，第二次吐油。最初的炸时间有点长。一次放这么多薯片会降低油温，吸入很多油。薯片炸到一定形状后，取出来等待油温再次上升。看到食用油冒烟时，将薯片再次放入油锅，再次油炸。这次，5-8秒就出来了！马上吐出很多油。
首先准备3个剥皮洗好的土豆，切成同样的粗细用筷子夹住。
炸好薯片后，用冷水冲洗，加入水，用白醋浸泡10分钟左右。这样不仅可以冲洗薯片中的淀粉，还可以防止薯片容易破碎。
2.把锅里的水烧开后，把薯片放入锅里，煮两分钟。烹饪时，锅里放满一勺盐，土豆会更美味。
锅油温达到50%后，直接加入薯片。薯片冷冻时，不用打碎就可以解冻。
步骤8:用清水冲洗后，放入勺子，沥干水分。
第十二步，炸至土豆泥变硬，颜色变成金黄色。
第六步，好好搅拌，盖上保鲜膜，腌制20分钟左右。
薯条的制作方法众所周知，但长期保存后，要保持薯条结实牢固并不容易。大多数方法做的土豆在吃完之前很快就会变软。这对预处理方法很重要，其中有排水；有些人溺水冻死了。用我的方法试试。炸好的土豆两个小时后还是原样。
