吃紫甘蓝最好的方法有五种，都很简单很好吃。看看你喜欢哪个。
准备以下的食材。猪肉糜100克、紫甘蓝250克、小麦粉300克、黑木耳5个、盐2茶匙、洋葱一点、料酒1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油2汤匙、适量、胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙
具体方法是，在肉馅中加入一茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花均匀混合，加入酱油、料酒、鸡汁混合。移动到花椒的水边，一边朝一个方向搅拌一边加水，弄成水做馅。紫甘蓝去掉旧皮，剁碎备用。浸过干水母后，剁碎，与紫甘蓝、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入芝麻油做饺子馅，用水揉小麦粉做面团。将面团揉成细团，切成大小相等的食材，做成饺子皮。把饺子馅放在皮里包饺子。按照同样的顺序，包好左右饺子的胚，在锅里放入足够的水，放入饺子里煮！
准备的食材如下。紫甘蓝150克、汤叶50克、色拉油1茶匙、盐1茶匙、洋葱1个、大蒜5瓣、胡椒粉适量、干辣椒适量、白醋1汤匙、糖少许。
具体来说，将紫甘蓝的叶子撕碎，浸泡在水中30分钟，洗豆腐干后切断线。紫甘蓝的线越细越好。(混合时容易入味)，将豆腐皮和紫甘蓝放在一起，翻炒、放置一点，将辣椒翻炒后取出，将葱和干辣椒放入油中，翻炒，将炒好的葱油冷却后浇在豆腐皮上，加入大蒜。
特别是常年腹泻、体质弱的人，不能吃太多纤维素丰富的紫甘蓝。常年腹泻、身体虚弱的人如果吃多了，容易得更严重的腹泻，身体虚弱，对身体不好。
3.紫甘蓝富含维生素c。吃紫甘蓝的时候最好不要一起吃虾。和虾一起吃维生素c丰富的食物可能会中毒。
【食材】紫甘蓝、鸡粉、盐、白芝麻、芝麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。
【小贴士】紫甘蓝营养丰富，特别富含维生素c、维生素e和维生素b、花色苷和纤维素，对高血压、糖尿病患者有帮助，但在紫甘蓝中掺麻油有利于降低血压。麻油也是世界长寿之乡阿拉巴马的日常食用油。此外，没有百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外和癌症。百岁老人的数量在增加。
锅里烧开水，放入少许白醋，放入紫甘蓝；
溺水3、1分钟左右，取出来使用(使用白醋的话，感觉颜色有点变了，幸好背回来了，可能是温度和光的缘故)；
喜欢这道菜的人就用上述方法试试吧。
7.从锅里取出，放进盘子里。炒过之后颜色也很好，味道也很好。不用热水炒的时候会松脆，用热水炒的时候会有一点粘糯的口感。我更喜欢热水的味道。这道菜晚饭上有米粥馒头，很好。
