正确的土豆泥制作方法很简单，脆脆的，比酸土豆泥更好吃。
厨友@朱穆听雨：“我用的刀片是2.5、3、3.5mm厚的型号。从那以后，土豆泥可以无限收获，大土豆一分钟就吃完了。”
厨师@十七欢呼：“买刨床最好问型号。研磨线太薄，容易上浆。”
厨师@队长的爸爸：“切断线后，放入沸水中煮30秒，放入锅中炒30秒，又脆又爽！”
厨师@队长的爸爸：“切断线后，放入沸水中煮30秒，放入锅中炒30秒，又脆又爽！”
均匀铺上土豆泥，切成细丝。把土豆泥浸泡在水里。加水主要是去除土豆中的粉丝，土豆泥可以吃得更脆一些。
3.接下来，将食材变成刀，青椒和红青椒分别切成细丝。青椒和青椒起到点缀和增加新鲜青椒香气的作用。蒜苗从中间折断，用斜刀切成线。把上述原料切成细丝准备。
4.然后，混合调味果汁。加入2克盐、1克味精、20克米醋和35克生酱油。用勺子搅拌均匀准备。
5.接下来，开始煮土豆泥。向锅里加入水，加热。热水烧开后，从沸腾的热水中取出土豆泥。水沸腾后，倒入土豆泥控制水分。土豆泥不要煮太久。不这样做的话，不会松松垮垮的。
要切土豆片，这个过程不可缺少，但切好的土豆片没有灵魂。
用水浸泡5分钟，洗涤表面的淀粉，向水中加入白醋。这样的话，泡过的土豆泥很脆。
青椒和红青椒切成细丝，葱和辣椒切成细丝，让辣椒里的辣椒籽出来。
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