简单详细的入门卷饼教程步骤图
将40g玉米油(没有气味的油什么都行)放入小锅。
用手动打泡器将油和牛奶混合，乳化成这个形状。
4个鸡蛋从冰箱中取出，与蛋清和蛋黄分开。
4个鸡蛋从冰箱中取出，与蛋清和蛋黄分开。
简单来说，学好基础课程，做好其他西点，你自然也能随着同样的变化而变化。奋斗中或者没有做过蛋糕卷的学生们，今天一起练习基本功吧。
烘烤：烤箱中层，温度175度，15分钟左右。
1.按照奇峰蛋糕的制作方法制作蛋糕面糊。必须注意的是，蛋白质可以输送潮湿的泡沫。将蛋糕膏倒在铺有油纸的8英寸烤盘上。
3.用手拿着加热板用力摇两次，让蛋糕糊里的大泡泡出来。
将步骤、低筋面粉60克过筛，仔细搅拌准备。
第三步，取三个蛋清，放入几滴柠檬汁或白醋，开始搅拌。搅打时加3次白糖(白糖分为粗泡、中泡、细泡加)。
第四步，送到搅拌机抬起，蛋清用小钩子牢牢地抬起。
第八步，烤箱事先预热到160，烤25-30分钟左右。
