在家煮泥盆饭，教你详细的食谱和制作方法，10分钟就能做好锅。
我在家做泥盆饭。我也有广式香肠的味道。咸、香、微甜。蘑菇、上海的蓝色和鸡蛋混合在一起，很开胃。陶罐饭是锅。记住一点小技巧。我们能吃到好吃的食物，能吃到金黄色的锅巴，比外面餐厅做的好吃多了！让我们来看看详细的步骤。
食材：五常米150克、清水225克、香肠1根、香菇2个、上海青2个、鸡蛋1个、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1茶匙、芝麻油1茶匙、食用油适量。
3.把米洗干净，用水放入砂锅。大米对水的比率为1:1.5，大米可以提前20分钟左右浸泡。
3.把米洗干净，用水放入砂锅。大米对水的比率为1:1.5，大米可以提前20分钟左右浸泡。
【食材】:两碗米饭、半根香肠、四个芋头、一个鸡蛋、食用油、蚝油、酱油、葱姜料酒、小葱、一棵白菜；
第三步：把浸过的米和水放入锅中。因为锅底涂了油，所以水面上生了油花。
第4步)芋头去皮切成片，香肠切成薄片；
第五步：把切好的芋头和香肠放进锅里，铺在饭上。我这里用的香肠是生的，所以应该和米饭一起煮。
砂锅实际上是以旬、硅酸盐石、硅石为主要成分，将砂和粘土混合，在高温下烧成的锅。
这些材料大多热传导率低，例如耐火粘土材料的热传导率约为680.6W/cmk，氧化硅的热传导率约为0.27W/cmk。粘土的材料和比例对导热率有一定的影响，但总体上粘土的导热率与金属的导热率几乎相差两位数，但我们最常用的软铁的导热率几乎都是80W/cmk，铜自不必说，导热率很好而闻名。纯铜的热传导率接近400W/cmk，与粘土相差3位数。
另一方面，陶瓷的蓄热性能很好！以kj/(kgk)为单位，铁的比热约为0.44，铜的比热约为0.38，粘土的比热(用干土的比热代替)约为0.84，是金属材料的两倍！所以汤也是用厚底锅煮的。不锈钢奶锅关了，水很快就不沸腾了。但是，关上砂锅，汤总是“钡-火腿惩罚”
由于低热导率和良好的蓄热性，砂锅在文火“烹饪”领域几乎没有对手。唯一的天敌很容易破解。
