陶罐饭是什么？有简单的煮饭方法吗？
年前，我点过一次外卖吃的泥锅饭。看起来很开胃，但是饭闻起来不香，没有锅。香肠也是用劣质香肠做的。光闻着那瓶难闻的酒，28元的价格也不便宜。还不如自己在家煮呢。我们可以根据自己的喜好自由搭配食材，清洁卫生，真正实现有营养的健康。
1.准备食材。也可以和香肠、蘑菇、上海青、鸡蛋和米饭、西兰花、胡萝卜、其他蔬菜搭配。
2.准备可以用于陶器罐头饭的砂锅，在砂锅里涂菜，以免锅底沾上饭糊。
3.把米洗干净，用水倒入砂锅。大米对水的比率为1:1.5，大米可以提前20分钟左右浸泡。
第三步：把泡过的米和水一起放进锅里。锅底抹了油，水面上就结了油花；
第4步)芋头去皮切成片，香肠切成薄片；
第五步：把切好的芋头和香肠放进锅里，铺在饭上。我这里用的香肠是生的，所以应该和米饭一起煮。
第六步)将锅放在电炉上，盖上盖子，用中火将锅里的食材烧开，用小火煮10-15分钟左右。我的锅有两个盖子，其实只要里面的小盖子就够了。
泥壶这个名字不知何时开始成为广东人和福建人的网络笑话。
陶罐其实在广东是小砂锅的意思。广东菜狂热地喜爱传统的汤、砂锅粥、陶罐饭、陶罐等陶罐用具。基本上这些陶罐器都用过，但深度、釉色、形状略有不同。
为什么要用易碎的砂锅代替耐用廉价的金属器具？
由于低热导率和良好的蓄热性，砂锅在文火“烹饪”领域几乎没有对手。唯一的天敌很容易破解。
