“终于可以在周末换换口味，对凤爪进行高级治疗了。像梅干肉一样，需要经过煮、炒、腌、蒸四个工序。当然，味道很棒。在门口粘上了。真的很好吃。不愧是广东名茶。如果你不相信我，试试看。”
白醋和蜂蜜水混合后均匀涂在鸡爪上，烤的时候可以重复刷两三次，很爽口。
7.将鸡爪浸泡2小时后，取出放入蒸锅中蒸15分钟。
8.蒸的时候，可以准备调味料。请混合大蒜切碎、辣椒干燥段、酱油、酱油、蚝油、胡椒、豆浆辣椒油、芝麻油。
9.将混合好的调味料倒入蒸好的鸡爪中，趁热将鸡爪和调味料混合，放入蒸锅中蒸20分钟。
、清洁，剪指甲和黑掌，清洁指甲皮，挑选烂指甲；
硝酸钠使用时不要超过货物重量的0.1，加入适量的盐，在水中均匀搅拌；
用不锈钢架子压住鸡爪不要浮在水面上，鸡爪表面水深不超过5厘米；
将腌过的鸡爪在水中浸泡10-15分钟；
盖六个盖子。有时摇晃锅，以免鸡爪粘在锅上。盖上锅盖。有时摇晃锅，以免鸡爪粘在锅上。
是的，趁热把鸡爪放入冰水中。是的，趁热把鸡爪放入冰水中。
加入鸡爪，用大火烧开，用小火煮10分钟。加入鸡爪，用大火烧开，炖10分钟。
加入料酒、酱油、盐煮。加入料酒、酱油、盐煮。
