将红青椒和火腿切碎,在准备好的面包上均匀涂上番茄酱。
2:将面粉、盐、糖混合到小罐子里。
如果5:面糊大两倍,用没有排斥力的无名指插入巢穴。
加入4:无盐黄油搅拌至面糊变得光滑,上下约10分钟,盖上保冷包静置5-2小时。
将6:面糊放在砧板上揉搓(干燥小麦粉撒在砧板上上浆)。清空面糊里的气泡,打开薄膜的形状。我觉得没必要花那么多精力。香醇的香味之后,揉一下就好了。
取出发酵到0.0-3倍大小的面团,揉搓后排气。然后,打成比锅小一点的补丁,放入涂有食用油的锅中。取出发酵到两倍大小的面团,摩擦后排气。然后,打成比锅小一点的补丁,放入涂有食用油的锅中。
用叉子打个小孔,让各种食材的香味渗透到面团里。用叉子戳一个小洞,让各种食材的香味渗透到补丁里。
将肉末均匀地涂在面团上。然后将肉末均匀地涂在面团上。
9块奶酪条,辣椒片和火腿肠片覆盖。把辣椒片和火腿香肠铺在奶酪片上。
4基本上发酵到两倍左右的大小。(我一次做了4个8英寸的量。)基本上发酵到两倍左右的大小)我一次做了4个8英寸的量。
在室温下放置20分钟左右,涂上披萨酱加入奶酪,撒上莫扎特蕾拉奶酪,在室温下放置20分钟左右,涂上披萨酱加入奶酪,撒上莫扎特蕾拉奶酪。
8200度,中等。烤15分钟,取出撒上200度的莫扎特干酪,中间层。烘烤15分钟,取出后,撒上莫雷拉奶酪。
这个面包皮其实是液态吐司的面团。适合喜欢软皮的人。