现在，在这个全民烘烤的时代，黑森林蛋糕真的是不需要讨论的东西——它的名字广为人知，它的做法十分简单，还没有做过十次，必须做一两次。
首先按照奇峰蛋糕的制作方法烤8英寸的巧克力奇峰蛋糕。(请点击这里进入制作奇峰蛋糕的详细战略。原食谱为原奇峰饼，制成巧克力奇峰，将低筋面粉、可可粉、泡沫打粉混合过筛，代替步骤制作面粉。
裱糊材料：鲜奶油(动物淡奶油或植物黄油鲜奶油(360毫升，粉糖50克，半罐腌或糖渍黑樱，少量樱桃酒，黑巧克力150克。
送加糖粉的鲜奶油(植物奶油的话，因为加了糖，所以不需要加糖。取下奇峰蛋糕，在蛋糕表面刷上涂有樱桃葡萄酒的刷子，然后撒上鲜奶油，再撒上切碎的黑樱桃。
将蛋黄和蛋清分开，分别放入两个容器中。
制作蛋黄液：在放蛋黄的容器中加入白砂糖，用手动打泡器均匀搅拌。
用起泡器起泡直到蛋白起泡，将白砂糖分三次加入。
做蛋糕糊：将蛋清液分两次加入蛋黄液中，每次搅拌均匀。
将所有鸡蛋、蛋黄、糖、盐放在一起，用手动打泡器搅拌直到糖溶解。
黄油巧克力不热时，加入鸡蛋和朗姆酒均匀搅拌。
倒入模具直到8分钟，密封保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右。
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