我教你两个炒藕的小方法。油炸的莲藕白酥脆脆的，吃多了会上瘾。
实际上，小果认为自己很熟练。做饭只是练习。今天，我们来分享几个做莲藕切片的美味方法。
把油放进锅里，留在锅里一点，放入两汤匙辣椒酱翻炒，放入锅里，放入5毫升酱油、糖、盐混合。
取出油锅，加入适量的油加热到7成热，分成莲藕放入。
锅里多放点油，加入大蒜切碎炒到香味，加入干辣椒翻炒。
我想很多人都尝试过在家做莲藕料理，但是用莲藕做的料理总是难看，颜色黝黑，味道和口感都不如酒店的料理。那么，怎么才能把莲藕料理做得像餐厅一样好吃漂亮呢？今天给大家介绍两种炒莲藕的方法。不仅可以学习一次，口感、味道、颜值都会上升一步以上，一吃就上瘾。而且用这两种方法炒的莲藕又白又脆，很好吃。
藕越粗越短，口感和味道越好。
在市场上看到莲藕很白。这样藕不好。真的好的莲藕应该是浅黄色的。
捡起来轻轻地闻。那个有点土腥气。没有其他味道的莲藕是未经化学处理的莲藕。
莲藕的烹饪方法多种多样，适用于炒肉、炒菜、凉拌、清汤。特别是莲藕炒是很好的家常菜！女儿很喜欢，在家每周煮一两次。
莲藕炒菜，很多人都遇到过白莲藕，用锅炒的时候，会变成黑色或茶色，大大降低成品菜的口感和外观。
食材：莲藕500克，姜适量，油适量，盐适量，白醋适量，小盆水适量，胡椒粉适量。(当然也可以加入青椒、葱、培根等食材，让完成的料理味道更好。）
第2步(莲藕去皮切成均匀的薄片，放入水中，加入适量白醋浸泡5分钟左右。切姜准备。
