做猪角煮的时候，绝对不要放这四种调味料。九个大人做错了事，白白糟蹋了肉。
小时候家里穷，一年只能吃2-3次肉。每年过年，妈妈都会烤一些红烧猪角，虽然很少，但是很香。每次猪角煮出锅，妈妈都会让我先吃。光是那一口，我就觉得是世界上最好吃的东西。很难忘记。
配料：猪肉、生姜、酱油、黄酒、白糖、食用盐、鸡精。
今天，边肖教你妈怎么煮猪角。也可以不加调味料做猪角煮。你可以尝到真正的肉味和小时候妈妈的味道。
第一步：选择高端食材，只需要最简单的烹饪方法，就能做出真正美味的红烧猪扒。黑土最适合烤肉。猪肉的后腿要选优质的。
每次临近正月，妈妈都会做一点红烧肉。虽然不多，但是很香。每次煮肉出锅，都会闻到肉的香味。请尝尝。我觉得是世界上最好吃的东西。至今印象深刻。
也许大家都会煮猪肉，但很多人都会犯同样的错误。那就是在烹饪过程中，加入了香叶、八角、草果、肉桂等4种调味料。有了这些调味料，确实可以将炖肉的香味挂在鼻子上，掩盖异味，但放多了这些调味料，往往会夺走肉本身的风味。
今天，边肖推荐猪角煮的做法。不用调味料就可以做颜色和香味俱全的红烧肉，可以继续吃！
猪肉、生姜、酱油、黄酒、白糖、食用盐、鸡精。
【食材】散装肉、葱、姜、月桂叶、八角、干燥山楂片、盐、冰糖、酱油、料酒。
将葱圈切片、生姜切片、八角2个、香叶2个、干山楂片2个一起准备。
把猪皮刮掉，再洗一次。清洗后，用小刀切成5~2厘米的块，放置在一边。
糖浆炒完后，加入刚准备好的肉片，翻炒均匀，在每一块肉上涂上糖浆。
