秋天又到了腌咸菜的时候了。这六个小咸菜做起来很容易，吃起来也很容易洗。
制作方法：将萝卜切成细丝或小口，加入五香面、味精、盐、酱油混合。两小时后可以吃。
洗芹菜的叶子，切成10厘米长，洗红辣椒，晾干水分，放入坛中，倒入五香水里1-2天就可以吃了。
在锅里加入盐、花椒、八角、清水，制成五味香水后冷却；
食材：白菜、5000克苹果、梨250克、250克；萝卜，500克牛肉汤，1500克；洋葱，250克；大蒜，250克；精盐，150克；辣椒面，150克；味精，50克；
大蒜3两白酒5两味精3两
白糖6两生姜3两酱油4斤
方法：酱油煮后冷却，黄瓜在盐中浸泡16小时，用重物压10小时。剁碎辣椒，剁碎大蒜，和其他食材一起放入酱油。
萝卜10公斤盐2公斤大蒜0.5公斤
原料：小紫茄子500克，大蒜3头，欧芹适量，盐适量。
放入锅中蒸10分钟左右，取出后冷却。
请拿一个茄子，用小刀划到中间。请不要剪两端。中间放大蒜泥，然后放欧芹。
在所有的茄子里装满蒜泥后，取下大容器，将茄子重叠后撒上盐，将下一个茄子重叠后撒上盐。重复，盐的量根据自己的喜好进行调整。
