不费工夫去除豆焗茄子的油腻，鲜嫩的豆焗茄子充满软烂的味道，一分钟就学会了。
配料：豆角200克、圆茄子1个、食用油适量、葱1根、姜1根、大蒜8瓣、酱油3茶匙、酱油半茶匙、蚝油2茶匙、盐1茶匙、淀粉适量、鸡粉1茶匙
生产步骤：1。准备食材。这道菜的主要原料是豆子和茄子。茄子是最好的菜。不是我买的。我只买了圆茄子。来得及吧！要是能买到长茄子就好了。首先去除豆子两端的筋膜，洗干净，在盐水中浸泡5分钟后，用自来水冲洗，取出大部分残留农药。然后，将豆子放入锅中用水煮沸，将豆子用水煮9分钟，取出备用的。
5.把豆子切得更长，长约6、7厘米。
5.把豆子切得更长，长约6、7厘米。
7在锅中间放一个空间，加入大蒜片和红青椒翻炒直到闻到香味。茄子，和豆角一起炒。在锅中间放一个空间，加入大蒜切片和红辣椒翻炒直到有香味。然后用那个翻炒，混合。
开始调味，加入半勺盐、三勺清蒸鱼酱油、两勺酱油、一勺糖，翻炒均匀。开始调味，加入半勺盐、三勺清蒸鱼酱油、两勺酱油、一勺糖，仔细搅拌。
9烹饪前加入鸡肉翻炒均匀，加入芝麻油。锅前炒好鸡肉，然后加入芝麻油。
2.豆子不要用刀切开，用手吃味道更好。
茄子洗后切成长方形，浸入水中一会儿后取出备用的。
2.豆子洗净，去除旧筋，切长部分，干燥辣椒切短部分，大蒜切碎。
3.往锅里倒适量的油。油温变热7成后，翻炒茄子取出控油。
配料：豆子、茄子、大蒜、红辣椒、盐、出汁。
