夏天的竹笋，这样就不会难受了。菜对吗？
的话，黄笋怎么煮才不苦呢？我告诉你吧。把买来的竹笋切成薄片，放入水中煮30分钟。注意竹笋容易氧化。一切正常后，放入锅中，马上煮。取出煮熟的竹笋，浸泡在冰水中，每三四个小时换一次水，这样竹笋煮的时候就不会变黄变苦。(注意尽量把竹笋切成薄片)。
2.把买来的大骨头洗干净，放入锅内烧开水，取出，用水洗掉表面的浮油和污垢。
3.白菜和竹笋放入大骨头，加入水、盐、味精调味，放入砂锅，用小火煮1小时，大骨头的鲜味和白菜的香气会渗透到竹笋中，使汁变得清澈浓郁，夏季米饭优先。
福建菜擅长用酒糟做菜。这款熟食色泽丰富，味道独特，有浓郁的酒香。不管你吃什么，味道都很好。这道菜的烹饪方法介于传统的蒸和煮之间，具体如下。
将竹笋洗干净，切成两半，然后切片；
2.在锅里加热油，加入青椒翻炒，炒竹笋
3.加入酱油和糖，加入适量的水，用大火烧开；
4.用小火煮5分钟，加入味精，撒上芝麻油。
竹笋和排骨要加水准备。将竹笋和排骨放入砂锅，加入少许生姜炖至骨头变软。最后加点盐，可以放入竹笋骨头吃。
峨眉苦笋去皮洗净，切成薄片放入沸水中煮1分钟后取出淋浴；将竹笋放入沸水中烧开0.5分钟水，淋浴，烧开0.5分钟水淋浴。将鸭子切成10克重，放入沸水中煮5分钟，取出备用的；西兰花放入沸腾的热水中煮两分钟，取出备用的；锅里加入色拉油，7成趁热用泥锅酱汁翻炒，加入鲜汤和鸭子炒30到8分钟，加入竹笋和西兰花煮10分钟，用盐和鸡肉粉调味，用湿淀粉勾芡，从锅里拿出来放入泥锅，用香菜装饰。
苦竹笋并不总是苦的。如果一直嚼的话，会感觉更甜吧。第一次吃它们的时候，你会觉得更苦，而且你会觉得更清爽更甜。竹笋清热效果好，里面含有的营养价值也很高，所以平时可以吃很多竹笋。但是，如果身体很冷的话，请尽量不要太辛苦。因为这个食物相对好。
首先将竹笋切片，加入几片桑叶一起煮到八分熟后取出，用冷水冲洗，揉好水放入锅中炸。一点也不苦。奶奶告诉我的。
