白菜的新切法，垂直切，换个方向，炒出来的白菜又脆又好吃。
白菜和白菜近亲，同属芸薹属，离中国沿海来的白菜也很近，属十字花科芸薹属。
目前，我国白菜品种中白菜多，口感好，深受老百姓的喜爱。在现有的白菜品种中，秋梅秀尤为突出，栽培面积较大。
白菜干燥、甜、轻、热量低。含有胡萝卜素、铁、镁，改善钙吸收所需的成分。另外，白菜中的钾会排泄盐分，有利尿作用。
白菜干燥、甜、轻、热量低。含有胡萝卜素、铁、镁，改善钙吸收所需的成分。另外，白菜中的钾会排泄盐分，有利尿作用。
买白菜的时候会遇到这种情况。卷心菜有很多黑点。常年吃白菜，你知道黑点是什么吗？阅读长知识！其实这些黑点有三个原因。第一个是虫子分泌的黑点，被冲走了。第二个是无害的黑点，最后一个比黑点大，也是黑点。这白菜发霉了，不能吃。
【食材】白菜、酱油、葱、姜、米辣
1.把白菜横着切成片。自由地把叶子切成小块。把生姜片和大蒜片切成片放在一边。分别打开白菜和菜叶。
2.首先，往锅里加油。油8成热的时候，加入大蒜片、生姜片、小米辣。香气过后，放入白菜炒一会儿。
白菜起源于中国北方，是十字花科芸薹属的叶菜类蔬菜和水果，指白菜。华南、华北、华南各地都有养殖。19世纪传到了日本、欧洲和美国。山东胶州白菜、北京柏青白菜、天津青马白菜、东北白菜、山西阳城大伯尔等，白菜种类很多。
白菜可以提高身体抵抗力，预防流感，缓解疲劳。
白菜干燥、甜、轻、热量低。含有胡萝卜素、铁、镁，改善消化和吸收优质蛋白质所需的成分。另外，白菜的钾会排出体内的盐分，有利于排尿作用。
煮过的白菜有助于消化和吸收，因此适合肠胃疾病患者和患者吃。
