分享5个带鱼家庭的做法，喜欢吃带鱼的朋友推荐收藏。
家常菜炖鱼是典型的名菜，主要由鱼和蛋做成。
1.将带鱼的切片洗干净，用盐腌30分钟，然后切成生姜片，洋葱和大蒜片。
4.往锅里加入油，放入鱼烤成金黄色，取出备用。
4.往锅里加入油，放入鱼烤成金黄色，取出备用。
将葱切片，用菜刀敲击大蒜的花瓣……这样容易渗入味道。
6.在锅里加入约10克食用油，加热7分钟，放入带鱼段。然后，加入洋葱切碎、大蒜花瓣、生姜切片、花椒、八角、干燥辣椒……一起放入。
9.加入适量的水，使水位线正好可以通过带鱼。
煮沸后，转到中火，盖上锅盖炖15分钟。在这期间，请注意不要炖水。请用铁锹轻轻舀锅底，小心不要把锅上浆。
把鱼切成块放在盆里。加入葱、姜、花椒、料酒、盐、味精，腌制20分钟！腌制是非常重要的一步，一定要掌握。一定要放入花椒，鱼的香味会增加！
把鱼腌好之后，把面粉倒在鱼身上搅拌，让所有的鱼都被面粉均匀地卷起！一些朋友喜欢用面糊炸鱼。这样的话，炸的鱼的味道会更强。还是推荐用小麦粉炒。外面很柔软，金黄酥脆！
锅里多放点油，8成热的时候，把鱼一条条放进去，开始烤。我们现在需要加大火力。拿来鱼的话，请不要随便混合，以免把肉打碎。
2腌鱼的时候，使用更好的磷有助于去除腥味，缓解油腻的感觉！
