牛肉土豆烧法(3种)转(|共享2009-03-09|阅读)牛肉土豆烧法1
我认为这也是土豆炖肉给肠胃带来负担的主要原因。土豆炖肉和牛肉同时进入胃里时，应该同时消化，但实际上土豆炖肉和牛肉的消化需要不同浓度的胃酸，所以即使这两种食物同时到达胃里，胃也不能同时消化，无形中增加了胃的消化时间，给胃带来了不必要的消化负担。
长期大量食用，容易引起胃的消化功能障碍和胃的不适。有充分的证据表明，土豆炖肉在食物搭配、营养搭配、口感等方面已经被大众接受，但在营养上难以消化。所以，要适度、适度地避雨，每次少吃一点，好好咀嚼慢慢吃，才能充分消化吸收。这样，就不会给肠胃带来很大的压力，可以享受美味的食物。
土豆炖肉的卡路里(100克食用部分)为129卡路里)，单位卡路里很低。
土豆炖肉的卡路里(100克食用部分)为129卡路里)，单位卡路里很低。
往锅里放油，油热到40%的时候(把家里普通的气体加热两分钟左右。具体取决于油的量)，加入土豆和牛肉，关小火炒两分钟。土豆表面为金黄色时，换火，用勺子戳土豆，等到土豆中间有点硬，就可以取出牛肉和土豆；
如果不喜欢吃油炸食品的话，可以省略油炸食品的步骤，多放点汤，煮久一点。
1.牛肉尽早在冷水中浸泡2小时，用刀背解开，切成块。2.锅内烧开水，加入生姜片、胡椒粉、料酒，加入牛肉块煮3分钟去除血水；3、热油、爆香葱姜和辣椒酱；加入牛肉、酱油、料酒、糖和盐，翻炒一会儿；4.倒入砂锅，加入适量的水，用大火烧开，调小火后盖上锅盖炖30分钟；这时，把土豆切成碎片，在平底锅里烤，准备好；5、30分钟后，加入土豆炖；土豆成熟变软后，加入青椒，用大火取汁，勾芡，加入少许鸡精，上桌，撒上葱花即可。
350克牛肉，250克土豆，100克洋葱，100克青椒。
必须注意的是，炒土豆时要有耐心，要等到变色成熟。而且，之后不需要加水。打开后就可以吃了。方法2
食材：一斤左右的牛火腿(也可以牛腩)、三四个土豆、青花椒)(或者不要，主要是配色)、两个小葱、姜和八角、肉桂一两块。
2.将切好的牛肉放入沸水中，去除水花。
3.从锅里加入少量油、洋葱、生姜，加入牛肉翻炒，适量加入酱油、八角、桂皮、糖、盐，最后加入足够的水。牛肉吃不完的话，用大火烤一下，盖上盖子休息一下。
