羊肉怎么做才好吃?加入一种食材煮,羊肉不生气,味道也不难闻。
另外,欧芹(茎)请切成薄片,洋葱请切成小块。
我的新住处没有调味料区。在一个小角落里,我是川渝人的灵魂——花椒、干燥辣椒、大蒜、郫县豆瓣。更远的是盐、糖和鸡肉。关于哪个红豆腐不滑,我刚从超市买的。
香菜叶是羊肉汤的精华,不能扔、切、撒。
今天,边肖给大家带来了羊肉红烧和萝卜红烧的做法。肉很嫩,汤很漂亮。加入萝卜后,羊肉不腥,味道鲜美,口感加倍。喜欢羊肉的朋友可以试试。
羊肉2公斤,萝卜1个,葱、姜、桂皮、陈皮、干红辣椒、酱油、料酒、冰糖和油。
将萝卜去皮,切成小块,放入热水中迅速煮熟,沥干。
把羊肉切成小块。洗干净后,将羊肉直接放入冷水锅,加入少许料酒和生姜,将羊肉淹没。
配料:羊肉、孜然、葱、青椒、姜、干红辣椒、胡椒粉、盐、料酒。
把羊肉泡在水里,每半小时换一次水,以免碗里有太多血。
在锅里适量加入食用油。油热了之后,加入生姜丝、胡椒粉、干燥红辣椒炒香味。炒好后,加入羊肉片翻炒。
最近怎么样?这样炒出来的羊肉不腥,不腥,反而散发出羊肉香醇的香味。而且,通过长时间浸泡,炒好的羊肉可以吃得更软更光滑,所以要想炒羊肉既好吃又不腥,就试试这个方法吧。