山芋怎么做才好吃？7种家庭做法，简单又有营养！
抗关节炎、补肺益肾、补肾强阴、糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻、补肺止咳、降糖、延命、抗肝昏迷、滋肾益精、健脾和胃、助消化。
山药切片后立即浸泡在盐水中，以免氧化变黑；
注意：绝对不要买表面有异常斑点的山芋。因为可能已经感染了疾病。也要注意山药横截面有粘液，皮肤没有损伤。山药冻得不耐热。冬天买山芋的时候，可以用手拿十分钟左右。山芋出汗的话，已经被冷冻了。从破碎的角度看，冷冻山药的横截面粘液变成水，心硬肉红，质量差。
山药切的时候会出粘液，一滑刀就容易伤手。首先用水和一点醋清洗可以减少粘液。山药泥皮容易引起皮肤过敏，所以最好剥皮。打糨糊后请不要用手触摸。一次洗几次手，就会发痒。
山药怎么吃？其实山药的制作方法有很多。如果喜欢山药的话，山药泥也可以做各种各样的菜。今天向大家介绍7种自制的芋头的制作方法。简单又有营养！
山药富含胡萝卜素、维生素BB维生素c、淀粉酶、粘多糖等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素c等。具有抗氧化功能，能提高人体免疫力。傅金补充说：“粘多糖和无机盐的结合会加强骨骼。”粘多糖对心血管系统有很大好处，高血压患者经常吃山药，防止血管早期硬化。
食材：粘稠350克，适量盐，黑木耳(对头发好)250克，葱1根。
送到后，请清洗木耳，撕成适当的大小。
白山炖鸡药也很好。我们需要准备2000克白山芋，1000克新鲜鸡块，两块葱来切。同时，需要三片姜、香油、盐、胡椒粉。将山药泥切碎后，将鸡块压入锅内时加入白山药，加入辅料，用小火炖20分钟即可。
白山药羊肉汤也是不错的选择。这是美味的炖菜。首先，将羊肉切成碎片，放入沸水中。然后，将去皮切片的白山药和羊肉放入锅中，加入适量的水，加入生姜、葱、花椒、料酒，用大火烧开，去除水分后，用小火炖羊肉吃。
煮山药时请注意。勾芡后，粘稠中含有酚类。因为这种物质接触到空气中的氧气，粘糊糊的会变黑，所以可以防止粘糊糊的变黑。我们用醋把山芋泡在冷水里或柠檬水里。油炸的时候，我们可以把山药拿出来。
山药泥味道很好。而且山药泥对我们的健康也有好处，所以很多人喜欢山药泥。另外，山药泥的滋养也很好，所以喜欢山药泥的人也很多。所以，不太知道山药的制作方法。让我们看看芋头的吃法。
