鸡蛋灌饼正宗

真正的鸡蛋填充蛋糕配方揭示了这个秘密。记住这些步骤，就能做得酥脆。

制作过程：第一步，将面粉放入搅拌碗，分几次加入少许温水，揉成比较均匀的面团，盖上保鲜膜在一边放置30分钟，在这个过程中制作点心；

第四步，把油涂薄，放入面团开始烤。在中间慢慢烤蛋糕时，用筷子戳个小洞做蛋，翻过来继续煎，直到蛋完全煎好；

第三步，将面团做成比馒头皮稍大的圆形薄面片，取一张薄片，中间放几面皮，叠得像被子一样，然后慢慢做成稍薄的面片；

第五步(涂上自己喜欢的酱汁，放上生菜、火腿、香肠等食材，卷起来享受。

锅加一点基础油，开始煎饼。蛋糕卷得很薄，很快就会起泡。这时，用筷子取出气泡，注入蛋液。

年糕卷得稍厚的情况下，底面稍微固定后再翻过来，就容易产生年糕的大泡沫。

用筷子挑小口，倒蛋液，用小火烤。

将沾满油污的面团切成小块，拉长。蛋糕会起泡。比吃点心简单实用。

正宗的鸡蛋灌饼怎么做？

我们刚进入中专学校的时候，学校外面有小吃街。每次吃午饭，我们都会去这个城市买我们喜欢的点心。我们最喜欢的食物是蛋馅蛋糕。现在想想，我还记得那对卖鸡蛋做馅饼的年轻夫妇。他们只有一辆小三轮车，里面装着他们所有的商业物品。三轮车前有横幅，写着“装年糕用蛋”。我不知道是不是地道，但他家做的菜真的味道很好。

当时我很好奇。软面包为什么会膨胀成这么大的袋子？很容易看到他们在做。抓住面糊，用面条揉成圆形，放入锅中烘烤，会产生很大的泡沫。捡起大泡泡，把碎鸡蛋液倒在里面，翻过来煎。虽然真的很简单，但是如果真的变好了的话就很难操作了。经过我不懈的努力，终于找到了做蛋包饭的诀窍，今天我要和大家分享。

在碗里放入适量的面，加入适量的温水。

给脸盆盖上盖子，静置30分钟以上。