如何把鱼头汤做得美味，还有这一步，味道会更美，营养会更丰富。
滋养强壮(对于身体虚弱、没有食欲的人来说，草和鱼柔软不腻，可以滋养胃。
6)滋阴补虚)用于补虚益益益气、润肺益肾、肺肾阴虚。适合闲暇工作的辅食。
7.美容护肤品(草鱼富含硒元素，经常吃有抗老化美容的效果。
草鱼富含不饱和脂肪酸，利于血液循环，是心血管患者的好食物。你知道草鱼豆腐汤的步骤吗？学习如何整理草鱼豆腐汤吧。
将鱼头打开一半，去除鱼头内部的黑色筋膜组织，(鱼头要洗干净，让煮出来的汤变浓变白)，再去除鱼的鳃和牙齿)，除非鱼出锅去腥
3.把鱼头洗干净后，只需要洗一两次。洗的时间太长，鱼头就没有营养了。洗葱，去掉生姜的皮，切成薄片，放入碗中，加入料酒，用手揉成汁。将葱姜汁放入水槽，加入少许盐腌制。腌过之后，头内外涂上葱生姜继续腌(这一步是为了让头入味)。
4.辅料：一块旧豆腐、一只黑木耳或香菇，请尽早洗净浸泡。豆腐可以加入盐和水去除豆的臭味，切成大小均匀的块来准备。
5.进行腥味的腌渍后，去除葱、姜，取出鱼头，控制干汁。热锅(热锅)冷油的目的是煎炸时不粘锅)，在用油润滑过的锅里放入底油，将鱼头切成两半，内外煎两分钟。在这个过程中，沿着锅的侧面倒一点白酒，味道会变好，腥味会变好，鱼的味道会立刻扑面而来。
鱼头豆腐汤历史悠久。传说清朝的干隆帝在杭州吴山的深山里匿名去南方避雨时，为他做了鱼头豆腐汤。第二年，干隆帝特意去喝了这碗汤，为别人做题。从此，这个鱼头豆腐汤传开了。让我们来看看这个鱼头豆腐汤。
准备了鱼头、豆腐、胡椒粉、香菜，开始做有故事背景的新鲜鱼头豆腐汤。
1.先把鱼头洗干净，放进锅里烤，然后取出，迅速放进水里煮熟。胶原蛋白和水相互溶解后，汤会变成乳白色。
5.锅里放入两个八角，加入盐，大火煮20分钟。烹饪后，加入胡椒和欧芹。
