将银耳莲汤煮熟，制成浓郁的果冻状，香甜可口。养皮，开胃。
准备砂锅，准备适量的水，放入砂锅烧水。加入准备好的银耳和莲子，加入适量的冰糖，用勺子充分搅拌，搅拌冰糖使之不粘在锅里，再次沸腾。
煮过之后，如果觉得夏天没有食欲，银耳莲汤冷却后，用保鲜膜密封，然后放在冰箱里冷却，味道会更好，更好吃。但是，我们做的银耳莲汤不含任何添加物，所以请务必在两天内食用。请不要放得太久。不这样的话，容易弄坏胃。
1.做银耳莲子汤的时候，建议选择野生的银耳。营养丰富，味道可口。各位，请尽量避免熏制硫磺和银耳。不健康不好吃。
2.如果想节约时间的话，可以用高压锅做饭。用高压锅煮的话，大约15分钟就可以完成。
步骤3(再次将水放入锅中，出水后将银耳放入锅中，加入冰糖30克左右，用小火煮50分钟以上。
煮好的银耳汤粘糊糊的好吃与否，主要看煮好的时间能不能被大家吃。很多不安的朋友煮了十几二十分钟后，会端上银耳汤。那样的话，当然不会觉得黏糊糊的好吃。
银耳汤煮50分钟是最低标准。如果你有足够的时间，朋友可以煮一会儿。煮了3个小时左右，银耳凝胶状的面团全熟了，煮出来的银耳粘糊糊的很好吃。
第四步(银耳汤出锅5分钟左右，用勺子撇去表面的浮沫，抓起枸杞和红枣，撒在银耳汤上。烹饪时，可以加入水淀粉用勺子搅拌，然后取出银耳汤喝。
莲花果实具有平静心情的功效，特别是锻炼大脑，提高记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子的气味又苦又苦，有明显的强心作用，可以降低血压。另外，还有平静心情的效果，治疗舌头的疙瘩，有助于睡眠。
怎样才能让莲子汤更稠更美味呢？这可以分为几种方式。用食材煮的莲子不一样。那么，我自己分享不用莲子汤的方法。
慢慢炖了1个小时左右，就会粘糊糊的。要知道银耳的粘度和煮的时间成正比。煮的时间越长，汤就越浓。先用大火煮，然后调到最低火，慢慢煮直到汤变稠。银耳越小越好。莲子汤越浓越好喝。
3.将莲子放入砂锅，加入足够的冷水，倒入银耳火，煮沸后转中火。
