教酸菜最简单的方法是和两种食材混合，味道鲜美，营养丰富，特别是晚饭的时候。
食材：酸菜四分之一、土豆一个、冷冻豆腐一个、葱生姜、干燥辣椒、酱油、盐。
1.酸菜用水洗涤后切成丝；把土豆洗干净，剥皮，切成1厘米宽的棍子；把冻结的豆腐在水中浸泡10分钟，溶解一半后切成碎块；姜片
4.打开盖子，放入卷心菜丝，加入半茶匙(2克盐小勺)。
4.打开盖子，放入卷心菜丝，加入半茶匙(2克盐小勺)。
肉丝(不太细)，土豆切成薄片(筷子的宽度和熟透)，锅里加入比往常多一点的油，放入猪油，肉丝和土豆翻炒，放上调味料，土豆炒成表皮金黄色，酸爽请炒约10分钟，然后放进去
一条鲜鱼，1250克咸菜，200克生姜，15克味精，1克白糖。
蓉蛋白10克，红辣椒2个，鲜汤15克，1500克。
四川盐调油50克花椒3克料酒15克花椒1克
配料：鸡肉750克、酸菜300克、葱适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量。
2)将鸡肉洗净剁碎，放入锅中煮沸后，撇去水分，沥净水；
3)取下的鸡油不要扔掉，在锅里搅拌鸡油；
食材：300克酸菜、3个红辣椒、5-6个干燥辣椒、3个蓝大蒜、3个姜、10个辣椒、1茶匙。
