怎样才能让炒芹菜变得美味呢？这样告诉我，肉丝不老，芹菜又软又软。
将猪肉切成细丝，加入料酒，仔细抓住，加入淀粉，仔细抓住后腌制10分钟。这样的话，炒好的肉丝就不会很旧很腥了。
3.在锅里烧开水，加入少许盐，加入芹菜和水，将芹菜加热至颜色变深后磨碎。
6.用芹菜大火炒，炒1-2分钟，用大火迅速炒。
6.用芹菜大火炒，炒1-2分钟，用大火迅速炒。
步骤2:摘下芹菜的叶子。洗完之后，把芹菜从中间切开。我能看到一些粗线，但能去掉一些。这相当于去除芹菜的一部分纤维，改善口感。芹菜切成碎末准备。
第三步：往锅里放油，先放入肥肉，挤出油来。我喜欢把它们煎干，咬的时候还脆脆的。然后将肥肉撇到一边，加入腌制好的瘦肉炒到变色。
第四步：加入芹菜，翻炒均匀，加入酱油和盐。如果你喜欢酥脆的口感，可以炒三分钟。喜欢熟透的时候，可以加一点水煮一会儿，但是最好不要加盖。芹菜容易炖成黄色，所以不是绿色的。这是保证芹菜绿色的诀窍。
芹菜很好，但不是适合所有人。本质上很冷，滑肠。平时脾胃虚寒、腹泻便溏的人不要吃芹菜。否则会恶化身体不好的症状，不利于恢复。芹菜作为降血压的食物而闻名。平时血压低的人吃芹菜会降低血压，引起头晕、乏力等不良症状，对身体不好。以上是喜欢生活的宝妈香香分享的“芹菜炒肉”。如果你对那个有不同的看法的话，请在消息中分享！你的分享、喜欢、转发、评论都是对我的鼓励！
把猪肉洗干净，用刀切成细丝，用红辣椒切断细丝。
4.锅内加入适量的水后，用大火烧开后，放入一勺盐，将芹菜放入锅内煮到断水，沥干水分，用水冲洗备用。
5.锅里加入花生油，加热，加入胡椒粉，用小火翻炒。
芹菜需要提前烧开水，去除芹菜自身的苦味。
