在家炒芹菜肉丝，脆好吃吗？我教你正确的技巧。很简单。阿特又要吃了。
当然，即使是最好的食材，要想做出地道的美味味道，也需要掌握一定的技术和诀窍。拿家常菜芹菜炒鸡肉。想煮芹菜吗？想摘下芹菜的叶子吗？你想先炒肉还是芹菜？芹菜是用大火炒还是中火炒？什么时候放盐？你想要醋吗？虽然很无聊，但是只有掌握了这些技巧，才能做出全家人都喜欢的炒菜。综上所述，要想快速美味地吃到家常菜和芹菜炒菜，需要掌握以下三个诀窍。
贴士1:在炒芹菜之前去除芹菜的叶子，然后烧开水。
首先用中低火炒肉丝。这样油腻的肉丝就很好吃了。肉丝煮好后，加入已经煮好冷却的芹菜，用大火迅速翻炒或甩锅。一个是更好地保留芹菜的香气，另一个是让口感更脆。
首先用中低火炒肉丝。这样油腻的肉丝就很好吃了。肉丝煮好后，加入已经煮好冷却的芹菜，用大火迅速翻炒或甩锅。一个是更好地保留芹菜的香气，另一个是让口感更脆。
1)摘芹菜的叶子，切芹菜的根。芹菜洗净后，用斜刀将芹菜切成尺寸。用斜刀切芹菜的话芹菜的味道会更好。摘芹菜的叶子，把芹菜的根剪掉。芹菜的叶子味道很涩，不适合用芹菜的茎煮。摘下来的芹菜叶子不管是汤还是煎鸡蛋都很好吃。
4.取出到冷水中冷却。尽量不要取出纯水使用。煮芹菜时，向水中加入一点盐，芹菜的颜色就会变成绿色，芹菜本身的涩味就会消失。
将油剁碎在加热的锅里，加入葱、姜末、大蒜，翻炒到变色。
6.用芹菜大火炒，炒1-2分钟，用大火迅速炒。
芹菜也是降血压的食物。现在患高血压的人很多，所以有高血压的朋友最好多吃芹菜。如果血压低的朋友也能吃很多芹菜的话，对预防高血压有帮助。但是，在炒芹菜的时候，很多朋友会面临芹菜变色和老化的问题。炒好的芹菜颜色不绿，不好嚼，一定程度上影响食欲。怎么才能把芹菜炒得又香又软呢？
炒芹菜之前，多加一步，味道不腻，特别适合过年。购买的芹菜最好先浸泡在水里。现在很多蔬菜使用大量的农药和化肥，所以农药有一定的残留。浸泡后冲洗芹菜根部的土壤更方便。否则炒好的芹菜里会含有沙子，严重影响口感，对健康不好。
将芹菜洗净后，切成小块，浸泡在水中，保持芹菜的颜色，将猪肉切成小块，用酱油和料酒腌制几分钟。卤肉闻起来很香很软很好吃。然后，在热锅里切油，加入腌好的猪肉，翻炒到猪肉变色，取出备用的。
以上就是芹菜炒猪肉的方法。记住了吗？如果你记住了，马上为家人做。
