不要浪费剩下的葡萄酒。用这五种葡萄酒炖的家常菜，又好学又好吃。
将排骨放入容器，加入水，用高压锅煮。如果你喜欢洋葱和大蒜的话，可以多切一些调味。
2.腌排骨的时候放了盐。酱油本身也很咸，所以之后为了不太咸，不加盐也没关系。
1.将牛肉切成大方块；将葱削皮，切成4块；每样东西分成两个蘑菇；胡萝卜削皮切大蒜去皮弄平。
1.将牛肉切成大方块；将葱削皮，切成4块；每样东西分成两个蘑菇；胡萝卜削皮切大蒜去皮弄平。
锅里适量加入色拉油，油热了之后炒到牛肉变色。炒肉的时候，适量加入盐和黑胡椒。剩下来使用。
5.适量加入红酒，适量加入高汤，不加入肉、香草束、月桂叶。
6.锅用大火煮开后，拧至小火，盖上锅盖炖1个半小时。必须好好搅拌以免烧锅。
炖7.1个半小时后，加入罐装西红柿、胡萝卜、盐调味。再炖三十分钟。
烹饪中，不时搅拌锅里的汤，以免粘在锅底。
材料：排骨100克，柠檬1/2，生姜、白芝麻、茶匙酱油1杯，盐限制酱油1杯，冷梅酱1杯，盐少许。
5.加入冰梅酱，搅拌均匀，作为酱汁准备
8.取另一只锅，加入适量油，加热油，加入生姜丝发香，加入带骨肉；
