你在家教的薯条上。价格不到3元。你赚了大钱，就学会不在外面买。
舀入菜盘，撒上适量的盐，左右摇晃菜盘，使盐均匀。
3.加热后马上把薯条放入购物篮，均匀地展开薯条。
请拿出购物篮，摇5分钟、2分钟、5分钟，不要让炸薯条上锅。抖动的时间和频率不需要那么确定，实际操作一次就符合规则性。可以坦然地等待“叮”的声音。
1.不太需要油。事实上，我咽了一半以上的薯条，甚至都没咽下。我就是这样解决的。炒均匀后，将每份薯条都上油。大锅稍微扭曲后再拉一下，在扭曲后油浓的区域炸。不仅可以节约油，还可以让薯条在煤气和油之间不断接触，让薯条表面更脆更硬。
取出薯片，用冷水冲洗，干燥。然后放入保鲜盒，放入冰箱冷冻3个小时。
因为薯片很脆，冷冻后很难散掉。
3.薯片现在是冷冻的，所以薯片不需要涂小麦粉和淀粉。
锅油温达到50%后，直接加入薯片。薯片冷冻时，不用打碎就可以解冻。
浸在水里，裹上片栗粉，炒的时候就可以好好定型了。
4.往锅里放油，从60%加热到70%后，用中火第一次开始炸薯条。如果不知道温度的话，请和炸薯条一起试试。在其周围多放些泡沫，就能吹起来。
第一次炒的时候，请一定要中火再炒。火太小容易变软，火太大不熟。第二次，火是油炸的，有颜色，更脆。食物与所有人的生活密切相关。现在吃得太多了。每个人都在不断学习，不断进步。食物也是如此。不同的人，不同的做法，会一直发生变化。虽然味道因人而异，但喜欢的人不少。对吃来说，喜欢的是食物。欢迎大家留言、评论、交流、更多美食！
8.榨取番茄酱是趁热开始的！外面很脆，里面很软。比汉堡店还好。
