你还在吃炒面吗？你吃过用新方法炒的冷面吗？
)冷面的炒面和烤冷面其实使用的是同样的材料，但冷面的制作方法有些变化。我炒凉面的食材有：凉面切片一个、凉面酱一个、鸡蛋一个、洋葱一个、水一个、火腿肠一个、荷兰芹一个。
炒好的洋葱放入平底锅后，会费一点油。小心。以前，我觉得炒洋葱也不体积大。我自己煮了之后，其实觉得炒洋葱很好吃，好像对身体也很好。
洋葱炒好后，放入冷面。首先，请把整个冷面切成小块。把冷面放进锅里，会感觉很软很粘。我们有必要更加刺激他们。
加入一点水，马上搅拌，炒至面团变软。请继续搅拌。不这样做的话会粘在一起。
现在烤冷面的方法很多。主要使用密山的味道，也就是冷面地道的味道！然后是哈尔滨味，然后是秦皇岛味。
3.烤冷面。把面放在铁板上，涂油。如果面很硬，先在面下面加水。出水时，铁板必须加热，使水很快蒸发，面条很快变软。将涂油的面翻过来，在没有油的面上放入(或不放入)鸡蛋，在上面依次涂酱汁、辣椒酱、芝麻、核桃、香菜。翻过来烤就可以吃了。吃的时候可以加醋排骨和糖醋排骨。)辣椒、鸡蛋、串烧、芝麻、核桃、欧芹、醋等。个人喜好。需要的东西什么都可以添加，但烤之前需要声明。不这样做就错了。）
4、哈尔滨烤冷面，加热板上加油，然后把面放在上面，鸡蛋朝上，然后翻面。如果面很硬，煮好鸡蛋后，可以在面下面加水，使面变软。将酱汁涂在无蛋面上，加入香菜、洋葱等。加入糖和陈醋。用铁锹切就可以吃了！
5.秦皇岛的做法和哈尔滨一样，但面多汁，就像烤冷面加汤一样。
也有制作烤冷面的技术难点：翻面！赶紧抹酱汁！否则鸡蛋太热了，出不去~
面对以上困难，我毅然放弃了严肃的冷冻炒面，结合在秦皇岛吃的汤炒面的经验，做了自己的——油炸炒面。
香菜(我不吃。随便吃。这里写的只是为了尊重烤冷面。
番茄酱(不使用番茄酱时，最好是纯番茄酱)。
