东北的烤冷面最正宗，北京的烤冷面绝对没有家的味道！
烤冷面从吉林省吉林市站前的胡同开始。随后慢慢开到吉林市各学校门口。之后发展到东北，现在在全中国被发现。
当初，冷面只在面条上烤。之后，我烤了更冷的面。只有在卖面利润不够的时候，凉面才是用鸡蛋、香肠等烤的。
另一种说法是，烧凉面起源于黑龙江省牡丹江市。其他许多地方的商人也承认炒面起源于牡丹江。
另一种说法是，烧凉面起源于黑龙江省牡丹江市。其他许多地方的商人也承认炒面起源于牡丹江。
烤凉面前期是普通的凉面，后期使用特制的凉面。(普通凉面纤细柔软，加工后无需干燥。因为很软，所以可以直接吃。
炒面是1999年左右开始的。据说是密山市第二中学后门(那年)的一名中年男性(韩国人)发明的。)这个需要验证，那一年满大街都是。谁也不知道具体是谁发明的。
另一种说法是，烤冷面起源于黑龙江省牡丹江市。牡丹江烤冷面的制作方法很多，其他地方的很多商人也承认烤冷面是牡丹江的起源。
秦皇岛的做法和哈尔滨一样，但面多汁，就像烤冷面加汤一样。
烤冷面始于1999年左右，据说是一位中年男性(韩国人)发明的。密山市第二中学的后门)。这个还需要考证，当时被发现的时候，满街都是，谁也不知道是谁发明的。
另一种说法是，烤冷面起源于黑龙江省牡丹江市。牡丹江烤冷面的制作方法很多，其他地方的很多商人也承认烤冷面是牡丹江的起源。
秦皇岛的做法和哈尔滨一样，但面多汁，就像烤冷面加汤一样。
哈尔滨烤冷面，在热板上抹油，然后把面放在上面，鸡蛋打在上面，翻面。如果面很硬，煮好鸡蛋后，可以在面下面加水，使面变软。将酱汁涂在无蛋面上，加入香菜、洋葱等。加入糖和陈醋。用铁锹切就可以吃了！
