卖油条的爷爷：炒油条时，请记住这三个步骤。它们闻起来又脆又蓬松。
喜欢油条的人很多，但是制作油条的方法是在高温下炸。很多人觉得现在外面的油不干净，反复炒也不敢开车。而且很多人想自己在家做油条，但是自己做的油条没有外面做的好吃，但是不知道问题出在哪里。今天和大家分享。卖油条的爷爷：炒油条的时候，请记住这三件事。
【食材的准备】:小麦粉、食用油、盐、楠普拉、鸡蛋。
面团醒来后，我们拿出来，用手指在面团上打几个洞，看看它能加热多快。慢慢来就行了。另外，请不要用手摩擦布料。我们把面团直接切成大小均匀的长条，用筷子按中间两次，就会变成油条的形状。通常，我们在锅里放入足够的玉米油加热。油温热七成时，我们拿成品油条的两端。
面团醒来后，我们拿出来，用手指在面团上打几个洞，看看它能加热多快。慢慢来就行了。另外，请不要用手摩擦布料。我们把面团直接切成大小均匀的长条，用筷子按中间两次，就会变成油条的形状。通常，我们在锅里放入足够的玉米油加热。油温热七成时，我们拿成品油条的两端。
制作油条的原料包括小麦粉、盐、苏打水、鸡蛋、油、水。关于发酵粉和膨胀剂的化学物质，最好不要放进去。大人不得不说，他们对孩子的伤害特别大。你为什么不买现成的产品？有人说没有膨胀剂就不能很好地吃，但是孩子必须以吃为前提，不要放化学药品。
3.这就是布料的样子。试着挖出来。中间是蜂窝状的小洞，证明发酵非常成功。取出醒了的面条，用光。
4.揉一会儿，放掉内部的空气，把面团拉长成1厘米厚左右的长方形，涂上食用油。
6.如图所示，将两根重叠，用筷子按在中间。
发酵后取出面团，再次揉成团，排出多余的气体。面团稍有粘性时，撒上小麦粉和熟油，再次搅拌后放入碗中，盖上保鲜膜继续发酵20分钟左右。
3分钟或20分钟后，取出面团，切成小块，揉成长棍，把两个放在一起。用工具压在两条油条之间，使两条油条粘在一起，但不要用力过猛。做成油条的形状之后。准备好锅，加入适量食用油，油温达到70%的热量后，加入油条用油炸。炸的时候，用筷子不断转动，使油条受热均匀，膨胀得更好更快。炸好的油条炸到表面呈金黄色后，可以沥掉水分再吃。
很多人都知道，为了使油条蓬松，要加入适量的明矾。明矾会使面团蓬松，但吃多了对身体不好。肖分享两种食物。它们不仅能使油条蓬松，还含有酵母和糖这多种营养成分。酵母中含有很多蛋白质和氨基酸，添加白糖可以帮助酵母更好地工作。
如果有每天吃油条的习惯，其中大量的铅会堆积在体内，达到一定量后很可能会引起铅中毒的症状。
