怎么切鱼块?六个最好吃的鱼肉片。
清洗草鱼,切开内脏,挖出鱼鳞。(图1)
3.用手捂住鱼的身体,把刀放在鱼的骨头上,用刀递给鱼,慢慢地把鱼切片。(图3和图4)
草鱼很软,但是有刺,吃的时候要特别小心。
草鱼很软,但是有刺,吃的时候要特别小心。
如何切鱼块——简单版,适合初学者练习手。在家很容易做到!
两个,一个中间有鱼刺。
案板上放鱼骨头朝上的背,还是用刀横穿骨头,将中间的鱼骨头和身体分离。
鱼肉片:取一块鱼肉,放在砧板上,鱼皮朝下,鱼尾朝左,从鱼尾处切片。用左手按住鱼尾,沿着鱼骨的方向斜下方。也就是说,菜刀从鱼头方向朝鱼尾方向斜下方切。将鱼肉切成0.5厘米左右。左手按得越用力,就越容易剪。切完鱼后,把中间的鱼刺切成小块。
从010年到1010年,菜菜精心录制了将草鱼解释为栗子的视频。
收藏比赞(哭)贵得多,所以请不要只收藏不喜欢的~
在视频的后半部分,特意邀请了厨师说明鲜鱼的选择方法。
我打算看完录像后下手工作。国庆节自己做腌鱼或者水煮鱼。很漂亮~