为什么家里的薯条不脆？我教你简单制作土豆的三个诀窍。
步骤2:在各种食物中加入适量的油加热，加入冷冻土豆，炸成金黄色。蘸番茄酱。
为什么家里的薯条不脆？这个小技巧教你简单地做软土豆，你会喜欢的！
上司看到那个大箱子，他开始颤抖。他紧紧握着我的手说：“这些东西一卖完，我们就发财了。近年来，我们没有白白受苦。一起生活吧！”
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在家做薯条的话，咪咪会注意到在家炸的薯条很软很容易粘。这是因为，我们通常把炸薯条直接放进锅里，所以炸的薯条没有在肯德基和快餐店吃的那么脆。这是因为薯条的时候少了一个舞步。我们不能把切好的薯条直接放进锅里。相反，必须把炸薯条在冰箱里冷冻一会儿，然后在锅里炸。这样，炸好的炸薯条就会变脆。
在冷冻炸薯条的过程中，可以冷冻土豆中的水分。这样，炸薯条的结构就真的感觉空了一半。这样，土豆就不会潮湿，在炸的过程中也不会松散或粘在一起，更容易炸。炸过之后，土豆的水分变少，所以炸过的土豆更脆，不容易变软。为了让薯条更金黄，我建议你炸两次薯条。
将土豆去皮，切成长8厘米的长方形，浸入水中后释放淀粉。
好了，今天的文章到此结束。谢谢您的阅读。如果想学习更多的美食技巧和知识，请关注作者最喜欢的美食酱。如果有更多评论，请留言！
土豆去皮洗净切成长方形，然后揉洗除去土豆表面多余的淀粉，放入足够的水到锅里，加入适量的盐仔细搅拌。热水沸腾后，将土豆泥放入沸腾的热水中淹没2分钟，用冷水捞出，沥干水分，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3-5小时，直到土豆变硬。
2.锅里加入适量的油，将油加热到6成热，加入冷冻的薯片，炸到薯片稍微变色，然后调成大火，炸到金黄色，再捞出油，再放回油锅炸10秒钟，然后
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3.炸薯条应该用热油还是冷油？最佳油温为60%的热。油温太低的话，很难油炸。油温太高，容易炸。60%的热量是最佳油温。然后，加上重新炸的步骤，炸好的土豆又脆又好吃。
