我不知道阳春面的制作方法。我教你美味的真正技巧。
将肥肉切成小块，放入锅中加热，加入猪油，调成小火，慢慢煮制成猪油。油慢慢地出来。不要担心。炒到肥肉收缩变硬为止。
2.准备碗，加入盐、酱油、酱油、少许糖、少许大蒜、少许猪油。
1.用猪油煮面很重要，可以确保面条的口感。这也是阳春面汤颜色为白的理由，所以做阳春面的时候不能弄错这一步。
1.用猪油煮面很重要，可以确保面条的口感。这也是阳春面汤颜色为白的理由，所以做阳春面的时候不能弄错这一步。
龙须面条(湿面为标准粉，俗称碱性面，干燥面最好不接受)。
3.锅里的水烧开后，马上往装有配料的碗里倒入热水。这个时候，把锅里的面条煮一下！此时，注意强火、弱火、中火！
4.用筷子旋转数次，将龙须面放入碗中，即使是标准的阳春面也可以吃。
春面煮熟后必须趁热吃。不这样的话，时间久了会晒伤，口感会变差。
虾酱里有人叫我加调味料，这是难得的记忆。虾酱很好吃。用香料做什么？虾酱可以放在容器里，密封后放在冰箱里保存一年左右。它不仅用来做阳春面，还用来吃白肉鸡。白肉块和茭白炒都是不错的食材。
碗里放一碗虾酱油和一半猪油。因为只放一点盐、胡椒粉、葱、大蒜碎是不够的。再加一碗沸腾的骨头汤和其他出汁。
江南阳春面，最重要的是酱油，但那是复印酱油。方法类似虾酱油，但需要加入香料。
往锅里放500克酱油、30克冰糖、30克黑糖。加入葱、生姜切片、大蒜、八角、陈皮、香叶、丁香。用大火烧开后，用小火煮15分钟左右。酱油的制作方法各不相同，有些店会加入鲍鱼的汤汁，所以必要时可以调配。
