银耳怎么煮？银耳汤煮多久最好？煮的时候为什么会粘在一起？
煮银耳的时候，请不要全部扔掉再煮。绝对不粘。请一定要把银耳剁碎。越破越好。也可以用手撕。总之就是不要全部扔掉，煮一下。必须去基蒂那里洗干净！如果不洗干净的话，煮好的银耳糖里会装满沙子，吃的时候嘴里会变成满是沙子。
5.如果想煮得更好的话，可以把银耳放入大碗里放入蒸笼。每杯水蒸10分钟左右。蒸过之后，可以用上面的方法加水。确保粘性。
猪脑甘寒，治疗头风，止头晕，有益肾健脑，适合肾虚髓损引起头晕耳鸣健忘。银耳性平，味甘，可补充壮志。猪脑和银耳一起煮汤吃，会补肾健脑，对大脑过度使用、头晕、记忆力减退等疾病有一定的疗效。
猪脑甘寒，治疗头风，止头晕，有益肾健脑，适合肾虚髓损引起头晕耳鸣健忘。银耳性平，味甘，可补充壮志。猪脑和银耳一起煮汤吃，会补肾健脑，对大脑过度使用、头晕、记忆力减退等疾病有一定的疗效。
银耳完全浸泡后，尽量切碎，或用油炸，放入锅内炖。因为越碎越容易糊。烹饪时，请务必一次加入足够的水。往中间加水的话，银耳会变薄，不粘。
1)看颜色)选择颜色稍微金黄色，颜色自然的银耳。不要购买深黄色的银耳，也不要选择白色的银耳。
2.看形状。选择花型整齐、间隙均匀、蓬松的银耳，不选杂质、霉菌较多的银耳。
3)气味)银耳的气味自然清新，煮熟后更好闻。不建议购买气味难闻的银耳。
第5步：用小火盖上锅盖，慢慢煮(一直用小火关闭锅盖)。
步骤6、2小时后加入冰糖，根据自己的喜好加入。
13360红枣加两次。23360银耳汤煮两三个小时后最好加冰糖。3:试着煮了4个小时，我活了好几次。这个时候，煮的最好的银耳汤还是很粘的。
第12步和第4小时完全粘稠，味道非常好。银耳汤难以拍摄，又半夜煮了，所以效果不明显。
