如何制作酥脆的糖醋萝卜《糖醋萝卜做法大全》
萝卜去皮，切成长方形，撒上约3勺盐，搅拌后略腌，8分钟后挤出水分备用。
3.第二步，一边腌制一边切生姜、红辣椒准备。将生姜、红辣椒、大蒜、糖、白醋加入挤好水的萝卜中搅拌。
1.选择新鲜的萝卜，用盐或小苏打粉洗涤，把萝卜切成细条。萝卜皮会残留，提取后会变脆。
1.选择新鲜的萝卜，用盐或小苏打粉洗涤，把萝卜切成细条。萝卜皮会残留，提取后会变脆。
.加入干萝卜，盖上盖子放在阳台上。夏天2天左右，冬天3-4天，萝卜变酸了就可以吃。
7.浸过的萝卜在常温下继续发酵，因此酸度达到自己要求后，放入冰箱冷却，减慢变酸的速度，口感就会变得冰凉清爽。
糖醋萝卜的制作方法、糖醋萝卜的制作方法
1.选择新鲜的萝卜，用盐或苏打水洗涤，切成细丝。萝卜皮可以保存，提取后酥脆。
反复冲洗腌过的萝卜直到咸味变少；
4.将萝卜干放入玻璃罐中，加入小米青椒、姜、大蒜、冰糖、白糖进行搅拌。
萝卜400克，冷醋适量，糖15克，盐适量，鸡精少许，干红辣椒适量。
4.然后，将汁倒入萝卜的长条上，撒上干燥的红辣椒丝，静置20分钟后食用。
