怎样才能让蛋糕开花呢？素材细腻，正确的话很软很甜。
的详细情况如下。(生产过程中需要注意的详细内容总结在最后，请不要错过。）
【第一步】:首先准备50克黑糖，倒入碗中，倒入刚出锅的热水280毫升。首先溶解黑糖，用筷子充分搅拌，将黑糖全部溶解。另外，准备大碗，放入300克小麦粉。请注意在这里用低筋面粉代替普通的低筋面粉。因为低筋面粉很硬，所以做蛋糕的时候容易开花。然后，在碗里加入2克苏打水，加速发酵。
用筷子在一个方向用力搅拌。面糊越干，蛋糕就越软，里面就越不黏也不塌。只要搅拌到筷子不易掉落的面糊就可以了。用糖做蛋糕会更容易吸收营养。
用筷子在一个方向用力搅拌。面糊越干，蛋糕就越软，里面就越不黏也不塌。只要搅拌到筷子不易掉落的面糊就可以了。用糖做蛋糕会更容易吸收营养。
红糖用热水完全溶解，红枣去核，一起放入水中，然后加水至35度左右；
5.在模具上放油纸，或者在模具内壁放食用油，用水浸湿双手后，将面团从小锅中取出，放入模具中，压平。贴面料的话手会粘在一起，用水沾湿后摸面料的话手不会粘在一起，有利于整形；
6.盖上保鲜膜，在冰箱冷藏发酵7小时左右后取出。个子变高了，轻轻一碰就有弹力。如果有时间的话，放在室温下加热一会儿。没有时间时，放入蒸锅或蒸锅中蒸。我在表面放了枣子，但是忘了拍照。
7.放入蒸锅中蒸40分钟。蒸锅也一样。烧开水，蒸40分钟。这个蛋糕很大，所以尽量多蒸一下，保证里面的蛋糕熟。
可以将2个鸡蛋和小麦粉混合物的酵母水直接敲击在糖水中，用搅拌棒高速搅拌十几秒钟直到粒子消失。用筷子搅拌几次也可以。(这样很难搅拌蛋液，完成后表面不会起泡，所以请不要搅拌。(二)。
5.8英寸型的底部和侧面涂上油脂，倒入面糊，盖上盖子发酵。
6.发酵到如图所示的程度。也就是说，中八个。发酵结束后，想装饰的父母可以把枣子切成两半，去除上面的核心代码。当然，他们也可以根据自己的喜好用越橘、葡萄干、枸杞等代替。清淡的黑糖蛋糕经常炒成鸡肉。蒸30分钟后，冷水放入锅中等待SAIC，然后停火蒸5分钟。
1.发酵时间不是唯一的标准，主要看发酵状态。可以调节烤箱的发酵功能发酵45~55分钟左右，也可以直接加热蒸笼底部一分钟，等水边加热，用热风帮助发酵(以免太热，酵母失效)。我参考仲夏45分钟，关注仲夏！
