我有吃沙拉的诀窍。我知道这个万能色拉汁。不管拌什么菜都很好吃。
方法：1。将香椿洗干净，用热水加热，变绿后去除水分。2.把香椿切成块。把豆腐切成丁后，放入沸水锅煮。脱水(烧开水时适量加盐)。3.将豆腐丁和椿碾碎后放入大碗中，加入少许盐和芝麻油适量混合。
食材：菠菜900克，粉丝1根，红辣椒一半，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，盐4克。
方法：1.海带的线事先用水浸泡1小时，胡萝卜洗净后切成线，欧芹洗净，大蒜切成小块，剥皮，放入小盆中，加入酱油、香醋、糖和盐，2。将水放入锅中，煮海带和胡萝卜丝，取出后放入冷水中淋浴，沥净水。3.把油放入另一个锅里加热，炒辣椒。
方法：1.海带的线事先用水浸泡1小时，胡萝卜洗净后切成线，欧芹洗净，大蒜切成小块，剥皮，放入小盆中，加入酱油、香醋、糖和盐，2。将水放入锅中，煮海带和胡萝卜丝，取出后放入冷水中淋浴，沥净水。3.把油放入另一个锅里加热，炒辣椒。
其实沙拉最重要的是蛋黄酱。如果蛋黄酱处理得好，这个沙拉就成功了大半。但是，很多朋友对冷酱的制作方法持有不同的看法。但是，冷酱的味道有时不是特别好。如果太酸或太差，冷酱该怎么办？
首先，准备大蒜、葱、青椒、欧芹，洗干净，放在盘子里准备。
我们先用刀背拍大蒜，然后切成块，再剁碎；把葱切成碎末；然后，把青椒切成圆片，放入碗中准备，荷兰芹切成圆片准备。
碗里放入4杯醋、2杯酱油、1杯糖、1/2五香粉、1杯蚝油。把准备好的大蒜、葱、青椒、荷兰芹放进去吧。
原料：黄豆芽2斤、黄瓜2盎司、精盐5分、葱2分、姜2分、醋5分、芝麻油1元。
方法：将有杂质的豆芽洗净，放入沸腾的热水锅中烧开水。(注意不要烧开太多水)，控制水；把黄瓜洗干净，用直刀切片，然后切成细丝，撒上精盐，加入葱丝和姜丝，搅拌，最后把醋和芝麻油放进盘子里。例如，加入豆腐皮和粉丝，绿色的豆芽和三根线就会混合在一起。
食材：虾、黄瓜、青大蒜苗2个，青菜、酱油5元，芝麻油1元，陈醋2元，木耳2元。
方法：将虾去皮，放入沸水锅煮熟，取出后冷却；把黄瓜洗干净，用直刀切成半圆；把大蒜芽和青菜叶洗干净，用直刀切，都放在桌子上准备。
