万能酱汁，无论什么样的菜只要加入一勺就能确保新鲜的香味。
将大蒜剁碎，尽量少剁碎，然后静置10分钟，大蒜素和粘液就会出来。
2.接下来开始搅拌：将大蒜切碎放入碗中后，一定要加入芝麻油，充分搅拌后加入其他调味料，加入糖和黑胡椒仔细搅拌。这个时候，会变得很厚，粘液能看得很清楚。
这个调味汁很适合你。也可以用于沙拉。和蘸酱汁一样很香。就像吃牛肉酱的时候吃这个酱一样。很帅。根据菜的需要，还可以加醋，很好吃。也最适合炒菜。蒜蓉茄子之类的蔬菜可以用这个酱炒。
这个调味汁很适合你。也可以用于沙拉。和蘸酱汁一样很香。就像吃牛肉酱的时候吃这个酱一样。很帅。根据菜的需要，还可以加醋，很好吃。也最适合炒菜。蒜蓉茄子之类的蔬菜可以用这个酱炒。
酱油：加入酱油、味精、芝麻油、鲜汤而成，有红、黑、咸等风味。用于混合和蘸酱油鸡、酱油肉等肉类食材。
5)蚝油)加入蚝油、盐、芝麻油、鲜汤使之沸腾，呈褐色，咸。用于蚝油鸡、蚝油肉片等的拌合物。
6)韭菜汁)配料是韭菜花、味精、芝麻油、精盐、新鲜汤，腌韭菜花后用刀剁碎，混合调味的新鲜汤，绿色和咸咸的。适用于韭菜味纤维素、韭菜味鸡丝、韭菜口条等荤菜。
7.芝麻叶汁：配料有芝麻酱、精盐、味精、芝麻油、蒜泥。用芝麻油稀释，加入精盐和味精，均匀混合，制成秋葵咸香料。可以和豆瓣酱、芝麻酱、黄瓜、芝麻酱、海参、芝麻酱等素食食材混合。
辣椒：与洋葱、生姜、大蒜具有相同的功能，但更令人兴奋、独特的辣味是许多凉菜开胃的主要贡献者。
是用精盐、味精、芝麻油和适量的鲜汤混合而成的，洁白可口。适合与鸡肉、虾、蔬菜、豆类等混合食用。例如咸鸡胸肉、咸虾仁、咸蚕豆、咸生菜等。
配料是蚝油、盐、芝麻油和鲜汤，汤呈茶色咸。用于蚝油鸡、蚝油肉片等的拌合物。
食材有熟蟹黄、盐、味精、姜末、九韶和鲜汤。蟹黄用植物炒后，用调味料煮，呈橙色，咸。用于蟹油鱼片、蟹油鸡胸肉、蟹油鸭胸肉等的拌合物。
