怎么用酸菜做美味的鱼？有什么秘密？
但是天气一热，在店里排队吃饭就很困难。点外卖不卫生。到了关键时刻，还是自己做衣食~
据说咸鱼的出现其实来源于重庆江村的渔船上偶然的混搭。
一般的主人使用刺少的鲈鱼的话，可以在确保味道的同时，不影响吃鱼的心情。
一般的主人使用刺少的鲈鱼的话，可以在确保味道的同时，不影响吃鱼的心情。
清洗并准备带血的鱼头、骨头。最好多洗几次。这是今后鱼汤奶油的关键。把带血的鱼头和骨头洗净备用。最好多洗几次。这是今后鱼汤奶油的关键。
8洗好的鱼块用一茶匙盐、一茶匙白胡椒粉、一半蛋清、三茶匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。洗好的鱼块用一勺盐茶匙、一勺白胡椒粉茶匙、一半蛋清、三茶匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。
9根酸菜丝，焯水的备用。用胡椒把胡椒切成圆形。鱼头和皮准备好了。姜片。酸菜要切热水准备。用胡椒把胡椒切成圆形。鱼头和皮准备好了。姜片。
葱、姜、蒜分十锅炒，鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼皮炒一分钟。将葱、姜、大蒜放入锅中翻炒，加入鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼皮翻炒一分钟。
关于腌鱼的食材，可以根据自己的喜好进行选择。现在，诺诺正在选择黄瓜和白菜这种简单的食材。黄瓜切成长条，白菜洗过后不要切。用手撕碎的话，煮的白菜会变甜变脆。
4.食材准备好之后，就可以开始做饭了。加热油锅后，加入大蒜，会增加咸鱼的香味。
5.大蒜香味出来后，可以在锅里放入酸菜进行翻炒；
6.炒一会儿后，把鱼骨头和头放入酸菜中炒一会儿；
