五种食用油中，哪个适合做菜？哪个适合油炸食品？别犹豫，值得一看。
今天我们来聊聊食用油，选择适合自己的食用油，快速收藏。
五种常见食用油中，哪个最好？其实没有最好的油。只有最合适的油。每种油都有独特的营养。食用油的质量取决于以下两个方面。
浸出法是将油浸在化学溶剂中提取食用油，出油率高，成本低。但是，溶剂容易残留，营养物质的大部分会被破坏。
浸出法是将油浸在化学溶剂中提取食用油，出油率高，成本低。但是，溶剂容易残留，营养物质的大部分会被破坏。
适用范围：在目前的生活条件下，猪油几乎结束了我们的烹饪阶段，但不能完全离开。老大哥的称号不是挣虚名，而是吃面条，炒青菜，带着经典的葱拌菜猪油酱油。很多人童年的回忆，都是流口水透露自己的年龄。使猪油保持无水。长期密封冷藏。黄油主要用于重庆火锅。关于炒菜我真的无话可说。当然，我见过用黄油和羊油的混合油炸豆腐的果实。虽然被称为香味，但是在家里不太现实。鸡油通常用于炖豆腐、五香锅、蔬菜汤等多汤的料理中。在家里不怎么用，香味也很好，和猪油比起来也不怎么油腻，在广东菜里能遇到更多。
一般来说，肉油与素菜搭配使用。涩味强烈的素菜，有效去除涩味，增加风味。但是吃多了也没用。请注意这个。
植物油：通过压榨真正的水果和种子得到的油。优点：胆固醇少，不健康成分少，营养相对丰富。优点：素食料理缺乏丰富的味道，味道单调。
代表：菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油等。植物油种类很多，不一一列举。
第五种，棕榈油。棕榈油几乎是市场上最便宜的油。这种油耐热，适合油炸。
第四，茶油。这种油是最环保的食用油，可以代替橄榄油。适合日常料理。
大家好，爷爷！我是何森浩。如果想问各种食用油的处理方法，我列举几个常见的食用油及其使用建议。
大豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸是绝对优势。亚油酸可以降低脂质和胆固醇。但是，由于亚油酸和亚麻酸不耐热，因此高温油炸食品容易发生氧化聚合，对健康危害很大。最好炖一下。记得选择非转基因大豆油！
