腌萝卜是冬天不可缺少的。腌萝卜很脆很好吃，请一定要试试这个方法！
具体做法：1。洗一个萝卜，根据自己的喜好，放入适量的泡椒，看是否可以去皮。(喜欢泡椒的量，喜欢辣的话多放一点。另外，泡菜汤一定要准备很多。这就是泡菜味道的关键)
在萝卜中加入约4克白糖和5毫升白醋混合，将青椒和汤汁放入萝卜，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡3小时后食用。
将2勺食用盐倒入碗中，拌入萝卜条，腌制15分钟，使盐完全浸透萝卜，腌制后，倒出碗中多余的水分。
做这个泡菜的汤和青椒是不可缺少的。
洗萝卜，切成筷子的粗细，然后切成筷子的粗细，挂在棉纱上，在通风良好的地方晾干四五天。
用温开水冲洗灰尘，挤出水，过滤掉。加入少许盐和白酒混合，辣椒面、辣椒面(怕麻时用少量代替辣椒粒)、芝麻)、芝麻油加入少许混合，放入陶器罐中)，一定要用手填满凝固)。
用保鲜膜(多层)和棉纱将罐口封紧，盖上罐头。请把它放在阴凉处十天。
真正应该注意的方法是倒罐子。罐的包装凝固后，用竹签固定在罐口(倒的时候菜不会松)，把密封口倒在水盘中(防止空气进入)。现在很少倒罐头了。泡菜坛子也一样。
【所需食材和配料】:萝卜8斤，盐、白糖、红辣椒、姜、大蒜、酱油、米醋、香醋、少量白酒、香油、香菜。
首先把萝卜洗干净，剥皮，从中间切成4块，切成薄片。
此时，准备红辣椒、生姜、大蒜等配料。
腌过的萝卜里有很多水，萝卜变得柔软坚韧。
