夜市大爆发：用大肠包小肠的台湾省做法
上周的烘焙派对，@小源微博特意给我带来了肠衣，谢谢！做香肠肯定来不及了。最近湿气很重。于是我马上想到了糯米香肠。
将糯米浸在足够的冷水中过夜，沥干水分。
材料：糯米：500克，香菇10个，红洋葱10个，虾干30克，扇贝30克。
将香菇晾干，浸泡在冷水中，使之变软，切碎，将葱切碎。
把味道好的糯米食物放入猪场。请注意不要把那些装满。
往锅里加水，将生姜、葱烧开，加入糯米香肠。用大火烧开后，用中火慢慢煮，里面煮的糯米可以捞出来。
把买来的新鲜猪肠洗干净，用醋和小麦粉揉洗后，用水冲洗几次。
往锅里加水，将生姜、葱烧开，加入糯米香肠。用大火烧开后，用中火慢慢煮，里面煮的糯米可以捞出来。
那么，这次我们来了解一下台湾省的小吃大肠包小肠的做法吧。
在以前的零食里，一般自己做糯香肠，每天都做。为了让松软的米粒一口咬断就又好吃又糯，决不要使用碎米。台湾省香肠肉馅也是检疫官做的，不含防腐剂。
食材：猪肠衣100克、香肠1根、圆糯米300克、圆糯米15克、煮花生75克、洋葱6枚、生姜末15克、香菜适量、色拉油1/2杯。
用盐和白醋(量外)清洗猪肠衣，沥干水分；将糯米洗干净，在水中浸泡2~4小时，沥干水分；煮香肠；将葱切片，放入沙拉中炸，沥油，将虾洗净切碎；把花生加热一点做备用。
