脆肉怎么炒才最脆，我一手告诉你。
第一步：将散装肉切成适当的大小。加入酱油、料酒、蚝油、少许盐腌制。加一点调和油，可以使肉变软。
第四步)在锅里加入比往常多一点的调和油。把火关小一点。父亲的好肉片是用面糊烤的。这个时候，看看热度，再翻一遍。请不要用力。会腐烂。
第三步，这个必须慢慢搅拌。我不会这样稀释或干燥。
第五步：老了就可以直接吃了。这通常需要两三分钟。必须均匀地撒上几种炸浆。
第一阶段：清洗散装肉，用刀切成薄片，在放入散装肉的碗里适量加入糖、食盐、胡椒粉、酱油、料酒，充分搅拌，腌制30分钟左右。
第2步)取一个大碗，将鸡蛋放入碗中，碗中适量加入红薯淀粉，边搅拌边适量加入啤酒，搅拌至面糊正好呈糊状，将腌制好的散装肉放入面糊中，每块散装肉
将面糊洒在散装肉上时，必须注意面糊不要太干或太薄。太干燥的话，散装肉就粘不上面糊。如果击球员太干燥，击球员就会死。
吃散装肉的时候，要注意不要把散装肉粘在一起，等第一个散装肉浮起来再放第二个散装肉。
食材：猪瘦肉500克，鸡蛋1个，胡椒适量，薯片适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。
首先，把买的猪肉洗干净，切成长方形，方便食用。在猪肉的选择上，最好的是臀部的肉，适合肥肉和瘦身的组合。也可以选择猪肚或里脊肉。如果你喜欢瘦的，可以选瘦肉。
.加入猪五花肉，均匀地卷上拉上猪肉的糊状物。这个时候，不要着急炒，让猪肉腌制半个小时。那样的话，味道会更好。
打开锅，尽量往锅里多放点油，然后把油加热到锅油有纹路，把火拧到比小火大一点的火上，再把肉一个个放进去。动作迅速，炸好的肉可以捞出直到颜色改变。酥皮最好的做法是先烤两次，才松脆。先完全炒一下，再炒酥皮。
