教我在家腌制萝卜。做起来容易，比在外面买的好吃！
生萝卜可以解酒抗癌，清热利水，退热止咳，清热化痰。
萝卜富含淀粉酶，帮助消化，消除胀气感。
萝卜富含植物纤维，促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙。
萝卜中含有的木质素可以提高癌细胞的吞噬能力，萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。
红辣椒切小圆，姜切丝，大蒜敲碎准备。
把腌过的萝卜用水清洗，放入罐子里。
最后，盖上盖子，放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了！
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首先洗萝卜，拔掉多余的根，将萝卜均匀切成块，洗净柠檬，用食用盐搓洗，就不会有苦味。将大蒜花瓣洗净，擦碎、洗净的柠檬均匀切片，将米椒、青椒均匀洗净后切成小块，将生姜洗净后用柔软的生姜切片。
取下大玻璃罐，用蒸汽或沸水消毒，冷却后备用，沥干水分。去有热水的碗里冷却，一定要把热水烧开，冷却后备用。
在滤完水的玻璃罐子里适量加入花椒粒、花椒、生姜片、米醋，加入3大勺糖、15克糖、将柠檬拧成两半的柠檬汁放入玻璃罐子，加入少许冷开水仔细搅拌，最后加入凉开水打开盖子，开口
这个萝卜是用这个方法和步骤腌制的。不会变色或变黑。腌一下就可以吃了。请试试看。最重要的是味道非常好。比我们平时炒的萝卜丁、萝卜丁、萝卜丝好吃多了。所以以后别炒萝卜了。好吃的时候，需要花点时间等待。这个结果绝对不会让你失望！
