黑木耳怎么吃？吃水母要注意什么？
信息：加入20个鹌鹑蛋、少量青花椒、黑木耳、生姜、大葱、豆瓣、料酒、糖、醋、鸡精、酱油、水淀粉。
做法：将鹌鹑蛋炒至锅底金黄色油，加入豆瓣酱、葱、姜、大蒜炒至香味，加入青花椒、木耳、酱油、糖、醋、鸡精、料酒制成鱼香汁，用水勾芡后呈虎皮京色
资料：白菜4棵，切成1英寸长，用茎和叶分开。一些水母，撕成小圈，切一勺辣椒。
将葱花放入油中翻炒，加入木耳和配料，翻炒一半左右后，加入剩下的菜叶，均匀翻炒，加入料酒。煮后放入青椒。出锅的时候放一点盐。因为切青椒时里面有盐。最后，加入k提取物。是的，我出锅了。
新鲜的黑木耳中含有卟啉的感光性物质，被人食用后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的情况下还会引起皮肤坏死。干水母是暴露后的成品，暴露过程中卟啉的大部分会被分解。吃之前，把干燥的黑木耳泡在水里。中含有的剩余卟啉会溶解在水中。因此，带水的干燥黑木耳可以安全食用。
优质木耳表面黑色光滑，一面呈灰色，手感干燥，无颗粒感，口中无异味。假木耳看起来更厚更重，用手摸起来有湿润感和粒感，嘴里有甜味和咸味()一般浸在糖和盐水中)；
一般来说，常见的是干燥菌。必须保持干燥、通风、阴凉，以免受到阳光直射、压过重物、频繁翻来覆去地粉碎。妥善保管的话，可以长期保存。
黑麦草含有维生素k，可以减少凝血块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；
冷木耳是很清淡的家常菜，在很热的夏天吃。我经常在家煮花菜，但不管是凉菜还是炒菜都没有餐厅做的那么脆。另外溺水后又软又脆，颜色也没有餐厅那么黑。
【必要的食材和配料】:干燥木耳20克、青花椒、酱油20克、陈醋10克、米醋5克、盐1克、香菜。
往锅里加入水，点火烧水。煮开后加入1杯盐和1杯植物油，将泡过的木耳放入锅中烧开水，1分钟后控制好水取出，放入冷水中冷却，控制好水后放入碗中。
在这一步中，要准备【木耳冷奴】所需的汁液。2个青椒，1个红辣椒，几个大蒜，香菜适量。不喜欢香菜的话，不管理也可以。将所有食材倒入碗里，加入20克调味酱油、10克陈醋、5克米醋、1克盐，搅拌均匀；
