蛋黄饼是鸡蛋还是鸭蛋黄饼？
这样馅料好了！红豆沙有点湿，有点摸不着，用面粉做了手粉。请放心。一点也不影响口感！
用同样的方法再卷。(还偷了上一步骤的图9
放松后，同样展开。允许我在这一步没有拍照，有意识地偷拍着前一步的照片，9
压力机，一片点心做好了！每次做什么事，最担心的就是醒了，站不住脚。一切准备就绪后，等待面料。所以，每次揉食材，十分钟醒来后就从头开始。这样，我觉得可以在布料上争取时间，让布料同时醒来。
蛋黄饼的蛋黄是鸭蛋的蛋黄。商家在做这些蛋黄月饼时，可以提前取出这些鸭蛋蛋黄，在数量少的时候拿去腌制。没错，加上这个腌制步骤。虽然有很多自己制作的食材，但蛋黄不像他们那样腌制，有时会失去味道。
蛋黄在葡萄酒或白酒中浸泡10分钟。烤箱预热170度后，在烤箱中层烤8分钟。将煎好的蛋黄充分冷却，切成两半准备。
混合油皮材料，揉成粗糙的面团，盖上保鲜膜醒发5分钟，再揉一次后盖上保鲜膜冷藏1小时；
将点心食材混合后放入有保鲜膜的冰箱，与油皮一起冷藏1小时，包起来会变得轻松。
混合油皮材料，分几次加入水，揉搓至膨胀。为了不完全膨胀，即放入保冷包中放松30分钟。
起酥皮也分成16块，磨圆，把油皮做成面包，放入起酥皮球中。
这次尽量卷长一点吧。那样的话，会更酥。
每次醒来一定在场。醒来后拉上保鲜膜！
