最典型的京味噌肉丝制作方法，这一步是正确的。肉丝柔软不粘，好吃又省钱。
因为这是纯粹的肉菜。吃了之后满是血，哪儿也不释放。你只是想爱国家！
切肉培根拌菜炒肉淋酱汁摆盘吃自我表扬。
这一步的重点是选择猪里脊肉。请不要不舒服。不能有皮肤、肌腱和脂肪。
卤汁：1勺酱油、1/2勺料酒、1勺浓水淀粉。
调味料：豆瓣酱2杯，糖2杯，鸡精适量。
用水清洗肉丝两次，去除肉丝表面的粘液。
将猪五花肉沥干水分，加入腌菜混合，腌制15分钟。
京酱油肉丝，经典的京料理，人气高，甜辣味，味噌香气浓郁。这道菜的主要成分是红肉，通常是猪里脊肉。颜色嫩，和豆腐、葱一起吃。又好吃，又开胃，很受大家欢迎。
【京酱肉丝】经典料理是在家做的。肉太软了，粘不上。外面有30多块钱。自己做12元。好吃也不花钱。
辅助用具：甜面酱100克，大部分是葱、葱5克、生姜末4克、料理汤1勺、糖10克和植物油。
第2步(将里脊肉切成宽约6毫米，然后切成宽约6毫米的线。浸泡在水里，用手抓住几次，换水，重复步骤直到肉丝变白，水变干净。取出肉丝，用手去除多余的水分，加入料酒、葱花、磨碎生姜、蛋清，腌制5分钟。(卤肉和混肉丝是不可缺少的。使其柔软的诀窍如下所示)。
