荔枝吃不完怎么办？ 荔枝的正确保存方法(6种)
荔枝也容易被各种微生物污染。 荔枝产于热带和亚热带地区。 在高温高湿的夏天成熟。 这个季节也非常适合微生物和害虫的生产。 因此，荔枝在采集后容易腐烂变质。 微生物感染不仅是荔枝贮藏过程中褐变的原因之一，也是荔枝腐烂变质的原因。 所以，很多人不能吃未经防腐处理的荔枝。
温度管理是延长新鲜水果贮藏寿命的最有效方法之一，主要是因为低温能降低水果的生理代谢反应。 呼吸会消耗果实发育过程中积累的营养，降低果实的质量。 贮藏温度每下降10度，呼吸活性就下降24倍。 因此，冷藏是延长荔枝贮藏寿命、控制果实褐变的最简单有效的方法。 荔枝的推荐贮藏温度通常为24。 但是，一些研究表明，荔枝0可以保存约3周，但经过实验，一些荔枝0可以保存。 约两周后，果皮因寒冷而受损。
酸处理能有效抑制褐色皮肤酶的活性，延缓花色苷的解释和病原微生物的生长。 通过有机酸浸泡，非游离酸透过细胞膜，通过渗透作用进入细胞，形成细胞内游离酸，增加细胞内酸含量，降低细胞内PH。 现有研究表明，柠檬酸、酒石酸、草酸能抑制荔枝果皮褐变反应。 但是，酸溶液的处理效果因浓度和浸渍时间而异。
该方法保质期短(2-3天)，只适合短程销售。
采摘一天后，果肉在“老化”的果皮下保持较好的状态，但不需要时间，跟随果皮的脚步。 老化的原因是它自身。 植物的果实(苹果、香蕉、梨等。和我们人类一样，也需要呼吸。 在这个过程中，水果的糖分被消耗殆尽，最终水果腐烂。 但这个过程非常缓慢，我们听不到他们的喘息声。 但是，荔枝的“噗”声真的不轻。 呼吸强度是苹果和梨的4倍。 不仅如此，从树枝进入篮筐的瞬间开始，他们的呼吸功能就不断强化。 结果，果肉中的糖迅速被消耗，维生素c也参与其中，迅速降低，同时产生气味不好的酒精和醛。 采摘荔枝后两三天就失去了香气。 这很大程度上是他们“吐气”的结果。
自我缺陷注定了荔枝离大树不久“离玉而去”。 为此，我总是纳闷——杨贵妃的宫殿离最近的荔枝产地有几千公里。 研究表明，根据当时的交通情况，运输需要四五天，即使速度很快，也需要白天黑夜。 在烈日下摇晃了一周的荔枝好吃吗？
当然，为了赢得那难得的笑容，很多工匠不得不花心思搬荔枝。 荔枝放入刚切好的竹子制成的竹筒中，用泥或蜡密封保存。 这可能是最受欢迎的荔枝保存方法。 据说是为了取悦杨贵妃而发明的。 由于新鲜的竹筒含有一定的水分，能够保持荔枝的湿润，竹子自身所含的天然抗菌成分也能发挥一定的防腐作用，所以该方法仍然可行。 但是，竹筒荔枝褐变酶的活性这么强，我真的很担心能不能在烈日下“不换脸”。 杨不仅想吃荔枝，她也不在意那些颜色。
为了让荔枝的美丽永久存在，必须用人工方法弥补自己的不足。 首先，减少呼吸，让其慢慢呼吸，降低水果的呼吸强度。 冷冻保存很完美。 即使他们拒绝好好睡觉，也总是表现得有点。 这也是目前应用最广泛的保险方式之一。 看看超市荔枝下的冰块就知道低温对荔枝美丽的影响。 除普通低温保存外，速冻后的荔枝可以在冷库中安全休眠一年。 但是，解冻后，会比新鲜水果老化得快。
室温保存是保存荔枝最简单的方法。 可以给荔枝吹水放在塑料里。 每天早、中、晚洒冷水或冰水，放在阴凉处，颜色和外观可以保持5左右。
很多朋友不知道荔枝能不能放在冰箱里保存，但这显然是可能的。 荔枝吃不完怎么办？ 把买来的荔枝用剪刀像葡萄一样切，然后切成片。 用报纸绑短树枝，放入冰箱的冰箱一周。
另一种正确的保鲜荔枝方法是，新鲜荔枝在2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右后，沥干水分后晾干，放入纸箱中，存放在通风干燥的地方，通常可以保持7 ~ 10天的新鲜度。
叶子对延长荔枝的贮藏时间也有效果。 因为叶子有杀菌防腐作用，所以在装有荔枝的容器底部铺上生艾蒿，再在荔枝表面铺上生艾蒿，可以使荔枝长时间保持新鲜。
