你知道你是在吃饺子还是汤圆吗？
给大家上一堂如何区分元宵和汤圆的科普课~
北方“滚”元宵：先将馅料混合，晾干，切成小块，放入糯米粉中摇匀，然后不时加水，摇匀成团，就成了元宵。
南方“包”饺子：先将糯米粉做成小面团，将馅料放入小面团中，揉成饺子。
“滚”元宵：干而软，表面有浮粉。
汤圆是将糯米粉与热水或冷水混合，然后将各种馅料放入心包中揉成圆形而成的面团。
元宵节是把固体馅料切成小块，蘸水，然后放在装满生糯米粉的筛子上摇一摇，边摇边撒些水，等馅料滚成团。
相比之下，元宵就比较排外了，以甜口为主料，以黑芝麻和红豆沙为常见馅料。
因为饺子容易储存，所以速冻饺子可以在全国各地买到，一年四季都可以吃。在南方的一些地区，人们会在春节、冬至等节气吃饺子。
吃元宵在很多地方都是一种习俗，但是南北之间有一些差异。北方的元宵节吃元宵，南方人吃汤圆。很多人认为这两个词意思相同。
元宵和汤圆香甜可口，但也是禁忌。由于元宵或汤圆的主要成分是糯米，因其粘性较高，不易消化，而馅料无论是甜的还是咸的，热量和脂肪都很高，所以专家提醒患有胃肠疾病、肾脏疾病、慢性胰腺炎、消化不良和超重的老人和儿童少吃或不吃。至于元宵汤圆怎么吃，比较健康的吃法是煮或者蒸，吃的时候建议多喝汤煮元宵或者汤圆，因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可以保证消化道的正常蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分溶解在汤中，有利于人体的正常消化吸收。
汤圆：汤圆的制作过程更像是包饺子。先把糯米粉拌好，然后醒发，再做馅，然后把馅包在已经醒发好的面团里揉圆。
汤圆：相比之下，汤圆的皮肤会更强。因为面团是醒着的，会有嚼劲，光滑柔软，汤圆煮出来的汤汁会有粘性。汤圆的馅料比较软，咸、甜、肉制品的选择也很多。
