黑木耳怎么吃？吃水母要注意什么？
再用它做包子和饺子；也可以和韭菜和鸡蛋混合做成蒸饺和煎饺。
信息：黑木耳、羊排黑木耳、胡萝卜、绿豆粉丝。
首先，在沸腾的热水中加入羊使其沸腾，放入汤锅，加入洋葱和蘑菇。汤煮开后，把羊放进汤里再次开花。日后，将木耳、胡萝卜、绿豆粉加入汤中，煮40分钟左右加入盐，汤开后停火，5分钟后开盖。
配料：盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉、葱、湿淀粉。
新鲜的黑木耳中含有卟啉的感光性物质，被人食用后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的情况下还会引起皮肤坏死。干水母是暴露后的成品，暴露过程中卟啉的大部分会被分解。吃之前，把干燥的黑木耳泡在水里。中含有的剩余卟啉会溶解在水中。因此，带水的干燥黑木耳可以安全食用。
2、优质木耳表面黑色光滑，一面呈灰色，手感干燥，无颗粒感，口中无异味。假木耳看起来更厚更重，用手摸起来有湿润感和粒感，嘴里有甜味和咸味一般浸在糖和盐水中)；
3.黑木耳质量要求：耳片黑色光滑，背部灰色，片大均匀，耳瓣拉长，身体轻干，半透明，肿胀良好，无杂质，有轻微腥味。质量好的干黑木耳，0.5公斤可以膨胀5公斤左右。
2、黑麦草含有维生素k，可以减少凝血块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；
准备以下的食材。黑木耳50克，芹菜1根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，大蒜1个，红辣椒2个，小葱2个，糖1茶匙，香油1茶匙，初次酱汁1茶匙。
具体方法是将黑藻浸泡在水中准备，大蒜去皮切碎后准备，红辣椒去茎、去籽后斜切一圈准备，葱洗净后切碎，香菜洗净后准备，发育而成的黑藻取一小勺，加入适量盐、一茶匙糖、一茶匙香脂醋、一茶匙芝麻油、一茶匙酱油、一茶匙第一茶匙混合，倒入黑木耳，用炒锅加热，直到油充分渗入
方法是将荸荠去皮切开，将干燥的黑木耳用水浸泡，用厨房用纸吸水控制干燥。大蒜切成碎末，香菜切成小口，花椒切成小口。炒锅食用油加热至50%的热度，加入大蒜切碎和米椒慢慢翻炒，用油翻炒几次，加入黑木耳。
准备的食材如下。去皮荸荠(100克，黑木耳干50克，鲜尖米椒少许，大蒜2瓣，欧芹2个，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。
